Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/7733860/

Work experience

Шеф-повар

from 05.2024 to 10.2024 (6 months)
Друзі, кафе (Захід), Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Розробка нового меню
Створення тк
Робота на процесі

Технолог

from 06.2023 to 04.2026 (2 years 11 months)
Флай Кідс, дитячий розважальний комплекс, Дистанційно (Послуги для населення та бізнесу)

Робота в мережі
Оновлення меню
Розробка тк
Відкриття нових закладів

Шеф-повар

from 12.2022 to 06.2023 (7 months)
Флай Кідс, дитячий розважальний комплекс, Львів (Послуги для населення та бізнесу)

Контроль якості
Закупка
Інвентаризації
Робота шеф кухарем

Кухар кондитер

from 04.2022 to 12.2022 (9 months)
курси кондитерства і кулінарії, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування десертів
Розробка нових страв
Складання технологічних карт
Проведення майстер-класів для учасників студії
Обслуговування кейтирінгів

Су шеф

from 09.2021 to 11.2021 (3 months)
Frankophile, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування страв на усіх процесах
Ведення внутрішньої документації
Прийом товару,перевірка накладних по прийому і контроль списання продуктів
Проведення інвентаризації
Складання робочих графіків працівників
Контроль якості продуктів,заготовок і їх маркування
Комунікація з постачальниками товару

Кухар

from 06.2021 to 08.2021 (3 months)
Лісова пісня, Львів (Рекреаційна зона)

Робота на відкритій кухні
Робота з смокером і приготування страв на відкритому вогні
Організація фуршетів під відкритим небом
Розробка м'яса
Приготування страв з риби і м'яса

Кухар універсал

from 02.2021 to 09.2021 (8 months)
Fly kids, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування страв холодного і гарячого процесу,суші,піца,хоспер
Участь у інвентаризації
Контроль якості продукції
Маркування продуктів
Прийом товару

Кухар

from 12.2019 to 12.2020 (1 year)
Шекспір, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар холодного процесу
Кухар гарячого процесу
Приготування страв згідно робочого процесу
Приготування страв на фуршети і банкети

Кухар

from 05.2019 to 11.2019 (7 months)
Red box, Львів (Транспорт, логістика)

Приготування суші,піци,страви гарячого і холодного процесу.
Замовлення і Прийом товару
Участь у інвентаризації

Кухар

from 06.2018 to 04.2019 (11 months)
Frizzante, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Additional education and certificates

Кондитерські курси

2020

Кулінарні курси

2022

Кулінарні курси

2022

Кондитерські курси

2022

Кулінарні курси

2022

Additional information

Мій досвід більше 5
Працювала на різних процесах в закладах італійської,французької,японської,української і європейської кухонь
Процеси:
-холодний
-гарячий
-хоспер,смокер
-суші і wok
-піца
Орієнтуюсь в технології приготування і термічній обробці продуктів
В терміні зберігання різної сировини і продуктів
Неодноразово приймала участь в проробці нового меню і страв
Замовлення,прийом і контроль якості продуктів,робота з накладними. Комунікація з постачальниками товару
Проводила інвентаризації і генеральні прибирання
Працювала в кондитерському цеху
володію знаннями і технологіями приготування десертів різної складності.
Повна організація виїзних кейтирінгів
Проводила кулінарний майстер клас для початківців (сніданки)



Про себе:
-відповідальна
-пунктуальна
-швидко навчаюсь
-читаю багато професійної літератури і цікавлюсь новими тенденціями в сфері кулінарії
-відвідую кондитерські майстер класи і навчання
- стресостійка
-не конфліктна
- вмію працювати з технологічними картами
-організована