Лариса
Технолог харчування, шеф-кухар, 70 000 UAH
Contact information
The job seeker has entered a phone number and email.
Name, contacts and photo are only available to registered employers. To access the candidates' personal information, log in as an employer or sign up.
You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/7867755/
Work experience
Шеф-кухар
from 05.2024 to 08.2024
(4 months)
База відпочинку, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)
Організація роботи харчоблоку,складання меню,розробка та впроважнення в виробництво нових видів продукціі,страв,складання технологічних,калькуляційних карток,розрахунок собівартості та цін реалізаціі,замовлення та приймання сировини,контроль за технологічним процесом приготування страв,реалізацією,термінами зберігання,дотримання правил санітаріі та гігієни (ведення журналів НААСП),особисте приготування страв від ШЕФА.
Шеф-повар
from 05.2021 to 10.2021
(6 months)
База відпочинку ВЕТЕРОК, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)
Розробка сезонного меню,замовлення та прийомка сировини,особисто приготування страв ВІД ШЕФА,розразунок продажних цін, видача сировини на зміну, контроль за закладкою сировини згідно рецептури,правильності тенологіі приготування страв, контроль санітаріі та гігієни,проведення інвентаризаціі,підбір персоналу.
Технолог харчової промисловості
from 04.2018 to 09.2021
(3 years 6 months)
рибна краина, Київ (Харчова промисловість)
Відкриття підприєиства з нуля, виробнцтво солоноі ,копченоі риби,солоноі риби та нерибних продуктів моря, віробництва н/ф на льду та заморожених, реалізація свіжоі риба /аваріум/,розразунок продажних цін,собівартості готовоі прдукціі, складання технологічних та калькуляційних карток,приймання сировини,замовлення,навчання персоналу,контроль санітаріі, заповненька документаціі по вимогам ХАССП.Впровадження нивих видів продукціі ,проведення інвертаризацій та виявлення недоліків.
Knowledge and skills
- MS Excel
- MS Word
- MS Office
- MS PowerPoint
- MS Access
- MS Outlook
- EmailOpenViewPro
- Express
- Mirramail
- Висока працездатність
Language proficiencies
- Ukrainian — advanced
- English — beginner
More resumes of this candidate
60 000 UAH
Kyiv, Izmail, Shostka
Higher education · Full-time
- Шеф-повар, Меркурий база отдыха, 1 year 5 months
- Шеф-повар, База відпочинку ВІТЕРЕЦЬ, 2 years 5 months
Considering positions: Технолог харчової промисловості (виробництво н/ф), Технолог дитячого харчування
60 000 UAH
Kyiv, Sumy, Shostka
Higher education · Full-time
- Шеф-повар, ресторан Колиба харчова промисловість, 1 year 5 months
Considering positions: Технолог харчового виробництва, шеф-кухар, Майстер виробничого навчання, Інспектор з якості
60 000 UAH
Kyiv, Odesa, 2 more cities
Higher education · Full-time
- Щеф-кухар, база відпочинку, 2 years 5 months
- Технолог рыбного цеха, рыбный цех по производству рыбной продукции, 1 year 6 months
Considering positions: Головний технолог, завідувач виробництва, Керівник виробництва, Керуючий рестораном, 1 more position
60 000 UAH
Kyiv, Izmail, 4 more cities
Higher education · Full-time
- Шеф кухар, база відпочинку Меркурій, 1 year 5 months
- Шеф-повар, ресторан украинской кухни, 11 months
Similar candidates
-
Технолог харчового виробництва
Kyiv -
Шеф-кухар
15000 UAH, Kyiv -
Шеф-кухар
Odesa -
Технолог харчової промисловості
60000 UAH, Kyiv -
Корейський шеф-кухар
Kyiv, Lviv, Remote
Compare your requirements and salary with other companies' jobs:
The candidate's resume is posted at https://www.work.ua/resumes/7867755/