Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/7869251/

Work experience

Универсал

from 01.2015 to 02.2026 (11 years 2 months)
Япошка, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Планування та організація роботи кухні
• Розробка та впровадження кулінарних рецептів
• Керівництво персоналом кухні та координація роботи кухарської бригади
• Контроль якості та відповідність стандартам готових кулінарних страв
• Управління інгредієнтами та сировиною для кулінарних страв
• Ведення документації та звітності про кулінарне виробництво
• Планування та організація заходів з реклами та продажу кулінарних страв
• Навчання та підтримка персоналу з питань кулінарії
• Розробка нових кулінарних страв та технологічних процесів
• Дотримання санітарних та гігієнічних норм на кухні

Knowledge and skills

• Планування та організація роботи кухні• Розробка та впровадження
• Організованість
• Здатність до навчання
• Приготування страв
• Приготування гарячих страв
• Комунікабельність
• Приготування холодних страв
• Українська кухня
• Європейська кухня
• Неконфліктність
• Готування піци
• Готування фаст-фуду
• Готування на мангалі
• Готування суші
• Пакування готової продукції
• Італійська кухня
• Готування шаурми
• Складання технологічних карт
• Доброзичливість
• Розробка меню
• Випікання