Contact information

This job seeker has hidden his personal information, but you can send him a message or suggest a job to him if you open his contact info.

Work experience

Менеджер ресторану

from 09.2024 to 06.2026 (1 year 10 months)
Сушия, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Організація та координація роботи ресторану протягом зміни.
* Відкриття та закриття закладу відповідно до внутрішніх стандартів.
* Контроль дотримання санітарних норм, чистоти залу, кухні та службових приміщень.
* Управління персоналом: постановка завдань, контроль виконання обов’язків, координація роботи команди.
* Проведення щоденних зборів («п’ятихвилинок») для персоналу.
* Адаптація, навчання та стажування нових працівників, зокрема офіціантів.
* Контроль якості обслуговування гостей та оперативне вирішення конфліктних ситуацій.
* Ведення касової дисципліни, контроль касових операцій та формування звітності.
* Розрахунок і нарахування заробітної плати працівникам.
* Внесення накладних та ведення первинної документації.
* Контроль товарних залишків, участь в інвентаризаціях і замовленні продукції.
* Взаємодія з постачальниками та суміжними підрозділами.
* Контроль дотримання корпоративних стандартів і внутрішніх регламентів закладу.



Досягнення:
•Успішно пройшла шлях від адміністратора доставки до менеджера ресторану.
•Забезпечувала ефективну роботу команди та високий рівень сервісу.
•Брала участь у навчанні та розвитку персоналу.
•Підтримувала безперебійну роботу закладу та виконання операційних показників.

Knowledge and skills

• Комунікабельність
• Ведення документації
• Лідерство
• Чесність
• Працьовитість
• Доброзичливість