Contact information

The job seeker has entered a phone number .

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/8257949/

Work experience

Шеф-кухар

from 02.2021 to 03.2022 (1 year 1 month)
Babyn Yar Holocaust Memorial Center, Київ (Неприбуткові, благодійні та громадські організації)

Шеф-кухар

from 06.2019 to 05.2020 (11 months)
Stoner Bar, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар

from 12.2015 to 11.2017 (1 year 11 months)
Робота в сім'ї, Київ (.)

Кухар, кухар-кондитер

from 01.2010 to 10.2015 (5 years 9 months)
Робота в сім'ї, Київ (.)

Education

Київський національний торгово-економічний університет

Екомомічний, економист-фінансіст, Київ
Higher, from 2000 to 2005 (5 years)

Additional education and certificates

Курси та тренінги в шеф-кухарів

З 2000-го року и по цей час

Knowledge and skills

• Користувач ПК
• Розробка меню
• Написання калькуляційних та технологічних карт
• Розробка авторських страв

Language proficiencies

• Ukrainian — average
• Russian — fluent
• English — above average

Additional information

Особистісні якості:
Бажання працювати, цілеспрямована;
Вміння створювати команду та працювати у команді;
Стресостійкість, енергійність, креативність та висока працьовитість;
Спрямованість на результат;
Без шкідливих звичок.

Досвід роботи в ресторанах, офісах та в сім'ї.
• Планування кухні та робочих процесів;
• Вибір необхідного обладнання;
• Вміння навчати та організовувати процеси;
• Розробка меню та сезонних пропозицій і запуск процессу (з "0");
• Знання Української, Єврейської, Одеської та Європейської кухні
• Володіння Вегетаріанським, Веганским та дитячим меню
• Розробка меню з оптимальною собівартістю
• Складання та відбір необхідних господарських потреб та засобів для роботи комплексу
• Без проблем адаптуюсь під необхідний напрямок кухні.