Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/8286689/

Work experience

Шеф-повар

from 06.2024 to 10.2024 (4 months)
Калетон, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Сезонная работа

Су-шеф

from 09.2022 to 05.2023 (8 months)
Хмельная утка, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Бренд-шеф

from 10.2021 to 03.2022 (5 months)
Hong-Kong, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Шеф-повар

from 04.2021 to 10.2021 (6 months)
Dvor12, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Шеф-повар

from 06.2015 to 02.2020 (4 years 8 months)
California republic, Миколаїв (Гостинично-ресторанный бизнес)

Knowledge and skills

• Организованность
• Разработка меню
• Азиатская кухня
• Мексиканская кухня
• Американская кухня
• Высокая работоспособность
• Открытие заведение
• Ведение переговоров с поставщиками
• Инвентаризация
• Целеустремленность
• Управление пищевым производством
• Пищевые технологии
• Качество и контроль продуктов
• Паназиатская кухня
• Авторские блюда
• Европейская кухня
• Коммуникабельность
• Приготовление горячих блюд
• Приготовление холодных блюд
• Стандартизация работы
• Итальянская кухня
• Составление технологических карт
• Обучаемость
• Технологии приготовления
• Обучение персонала
• Проектирование кухонь
• Японская кухня

Additional information

Общий опыт работы на кухне 14 лет, 8 лет из них шеф-поваром, был опыт работы в Китае, в городе Гуанчжоу ресторан Tiger Prawn, курсы технолога, открытие заведения с нуля, проектирование кухонь, разработка меню, проведение мастер-классов.