Оксана

Оксана Колчина д.р. 24.11.1979
42 года
Киев

[open contact info](look above in the "contact info" section)
[open contact info](look above in the "contact info" section)

Whisky Corner

Ресторан
Обязанности:
Технолог общественного питания
Обязанности:
- контроль работы отдела материального учета
- контроль проработки новых блюд
- составление технологических и калькуляционных карт
- ввод нового меню
- проведение переучетов
- выявление причин излишков и недостач
- ведение первичной документации
- контроль остатков

Ресторан Рей, ресторан Mr. Zuma, ресторан Меркато, Боулинг (Гуллевер)

Ноябрь 2018 – декабрь 2019

Обязанности:
- контроль работы отдела материального учета
- контроль проработки новых блюд
- составление технологических и калькуляционных карт
- ввод нового меню
- проведение переучетов
- выявление причин излишков и недостач
- ведение первичной документации
- контроль остатков

Август 2017 – ноябрь 2018
1 год и 3 месяца
Бухгалтер
ТОВ "Забубон" рестооран BOTTEGA, Киев
Ресторан
Обязанности:
- ведение первичной документации
- ведение кадрового учета
- разнесение банковской выписки
- ведение кассы
- сдача отчетности
- расчеты с поставщиками
- сверка с поставщиками
- проведение переучетов
- выявление причин излишков и недостач
- составление технологических и калькуляционных карт
- ввод нового меню
- контроль цен
- контроль остатков
- контроль проработки новых блюд
- контроль по списаниям

Сентябрь 2016 – август 2017
1 год
Технолог общественного питания
ресторан Marlin, Киев
Ресторан
Обязанности:
Технолог общественного питания
Обязанности:
- контроль работы отдела материального учета
- контроль проработки новых блюд
- составление технологических и калькуляционных карт
- ввод нового меню
- проведение переучетов
- выявление причин излишков и недостач
- ведение первичной документации
- контроль остатков

Апрель 2011 – май 2015
4 года и 2 месяца
Технолог общественного питания
ТОВ "Пивна Дума", Киев
Обязанности:
- контроль работы отдела материального учета
- контроль проработки новых блюд
- составление технологических и калькуляционных карт
- ввод нового меню - проведение переучетов
- выявление причин излишков и недостач
- ведение первичной документации
- контроль остатков
Ведущий менеджер по работе с сетями
с 07.2010 по 11.2010 (4 месяца)
ООО "СМ Мишель", (производство и продажа косметики)
- ведение переговоров
- заключение договоров
- контроль дебиторской задолженности
- формирование заказов
- разработка трейд
-маркетингового плана
- контроль за ценообразованием
- контроль за мерчендайзингом в розничных точках клиентов
- создание плана продаж и контроль его выполнения
- документооборот
Начальник производственного отдела
«Охота, Рыбалка, Активный отдых»
с 05.2010 по 06.2010 (1 месяц)
ООО "Спецкомплект – СК”, (производство спецодежды и одежды для охоты и рыбалки) Развитие направления с нуля. (Возможность захода в Вип – магазины (задача выполнена, товар успешно начал продаваться:, Фоззи, Мережа (Фуршет), Караван.), (поиск поставщиков тканей, фурнитуры на должном уровне, поиск цехов по пошиву одежды на должном уровне - качество). Учет сроков по поставкам в сети: Ашан, Фоззи, Мережа (Фуршет), О”кей, Караван.
Начальник планово-экономического отдела
с 04.2009 по 09.2009 (5 месяцев)
ООО "Адвентис" магазин Караван, Киев
контроль за ценообразованием
начальник отдела закупок
с 01.2007 по 12.2008 (1 год 11 месяцев)
ООО "ДиАД", Киев (Производство и дистрибуция кондитерских изделий)
- работа с поставщиками
- аналитика продаж
- формирование заказов
- ценообразование, построение прайс листа
- складской учет
- выполнение работы старшего оператора (документооборот, предоставление отчетов, контроль и выпуск автотранспорта на маршрут)
- сверка с клиентами
- работа с VIP клиентами (заключение договоров, прием и набор заказов, составление спецификаций и контроль наличия товара у клиента, контроль за своевременным поступлением денежных средств, сверка).
ДП «Продмережа» магазин Фуршет
июль2006 – декабрь 2006
Менеджер по логистике
- работа с поставщиками
- аналитика продаж
- формирование заказов
ООО «ДиАД» (производитель и дистрибьютор кондитерских изделий)
июнь 2004 – июнь 2006
Специалист по снабжению
- работа с поставщиками
- аналитика продаж
- формирование заказов октябрь 2003
– май 2004Оператор ПК
- набор заявок
- общение с клиентами в телефонном режиме
- работа с договорами (администратор)
Образование КТЕП Метролог, Киев Среднее специальное,
с 09.1995 по 05.1999 (3 года 8 месяцев)
Дополнительное образование - Сертификат МОНУ (выдан 01.12.2006)
ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ НАВЫКИ И ЗНАНИЯ
- Windows, MS Office, Internet - опытный пользователь
- Быстрое и качественное выполнение поставленных задач
- Построение работы отдела, и работа данного, как одно целое