Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/8560733/

Work experience

Кондитер

from 05.2023 to now (3 years)
Honey, кондитерська, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Готування ганашів, заварних кремів, кулі, гелі, глазур карамельна, глазур дзеркальна, кракелін, класична глазур шоколадна, флокаж і тд. Начинення, глазурування еклерів. Збирання наполеонів. Виготовлення декору на еклери... Збирання та відвантадження продукції (еклери) за заявкою точок. Контроль якості заготовок та готової продукції.

Education

Миколаївський фаховий коледж економіки та харчових технологій

181 Харчові технології
Specialized secondary, from 2018 to 2022 (4 years)

Additional education and certificates

ЗЕФІРНІ ПРИСТРАСТІ

2021, 1 день

Knowledge and skills

• MS Word
• MS Excel
• MS PowerPoint
• AutoCAD

Language proficiencies

Ukrainian — fluent

Additional information

Під час навчання пройшла курс по програмі «ЗЕФІРНІ ПРИСТРАСТІ» та отримала теоретичні знання і практичні навички у приготуванні зефіру, маршмеллоу і складанні зефірного букету.

Проходила виробничу, технологічну і переддипломну практику в Авторській кондитерській Балясних (2 роки). Працювала помічником кондитера в кав’ярні-кондитерська під назвою Be My Guest протягом року, а саме з 06.22 – 05.23 року.

Оволоділа знаннями з технологій хлібопекарського виробництва. Маю третій розряд пекаря. Вмію підготовлювати сировину до виробництва, а також виготовляти напівфабрикати кондитерських виробів.

Є фото власних робіт: пряники покриті айсингом, зефір, торти, мусові тістечка. Вмію готувати різноманітні праліне, пасти горіхові і карамель, творожні чізи та кіши, дзеркальні глазурі. Без проблем випікаю бісквіти, збираю й вирівнюю торти. Знаю що таке крем англез та десерт Павлова. Дружу із трьома видами меренги.

Особисті якості:
Тактовна, вмію знаходити спільну мову із людьми, чесна, доводжу почате до кінця, швидко навчаюся