Contact information

The job seeker has entered a phone number , email and Instagram.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/8729210

Work experience

Керуючий кав'ярнею

from 02.2023 to now (1 year 3 months)
Pro.Espresso, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Керування всіма процнсами в роботі кав'ярні. Власна обсмажка, створення атмосфери гостинності і топ-команди однодумців.

Власник кав'ярні

from 12.2022 to now (1 year 5 months)
Universum coffee, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Відкриття власної кав'ярні формату to go в центрі Києва.

Бариста

from 07.2022 to 02.2023 (7 months)
Takava, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Робота Бариста в одній з найкращих кав'ярень країни. Досвід роботи з найкращим обладнанням і продуктом

Співзасновник, шеф-бариста

from 09.2021 to 06.2022 (9 months)
Golden cup coffee, Слов'янськ (Готельно-ресторанний бізнес)

[open contact info](look above in the "contact info" section)
Відкриття власного закладу, кав'ярні третьої хвилі, у партнерстві з інвестором. Обов'язки: розробка концепції; проектування приміщення і барної зони; розробка меню; підбір і навчання персоналу; робота безпосередньо за баром; робота з постачальниками та ін.
Кав'ярня відкрилась наприкінці листопаду 2021, і за короткий термін до 24 лютого стала культовою для міста. В меню: класика, альтернатива (v-60, aeropress, clever), церемоніальна матча, авторські коктейлі.

Шеф-Бариста

from 03.2020 to 04.2021 (1 year 1 month)
Urban cup coffee, Лубни (Готельно-ресторанний бізнес)

[open contact info](look above in the "contact info" section)
Взяв участь у відкритті кав'ярні третьої хвилі в місті Лубни, Полтавської обл. В обов'язки, окрім роботи безпосередньо за баром і приготуванням напоїв, входило: навчання персоналу стандартам нашої роботи; обсмажка зерна на власному ростері, який знаходився безпосередньо в кав'ярні; закупка; розробка меню та сезонних напоїв.

Бар-менеджер

from 04.2017 to 03.2020 (2 years 11 months)
"Лубенська слобода", Лубни (Готельно-ресторанний бізнес)

Керування роботою барів ресторану, бістро і спа-зони. Підбор і навчання команди. Створення рецептур авторських настоянок. Оновлення винної та коктейльної карт.

Бармен

from 02.2016 to 03.2017 (1 year 1 month)
Buffalino, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Більш глибоке знайомство зі світом міксології. Приготування напоїв згідно з рецептурами і стандартами закладу.

Education

Донецький національний університет

Облік та аудит, Донецьк
Higher, from 2016 to 2021 (5 years)

Отримана освіта дозволяє аналізувати і прораховувати робочі моменти

Knowledge and skills

Language proficiencies

• Ukrainian — fluent
• Russian — fluent
• English — average

Additional information

Привіт! Мене звати Іван і я люблю каву. Любов через прийняття, повагу і глибоке розуміння індустрії, продукту, його шляху.
Кава дозволяє мені реалізовувати і пізнавати себе на багатьох рівнях. Об'єднати професійні навички і внутрішні моральні цінності.
Що хочу? Працювати в команді наповнених людей. Робочий день повинен заряджати енергією, а не висмоктувати її. Працювати з найкращим продуктом. Мати змогу балансувати між особистим розвитком і робочими задачами.
Що можу запропонувати? Керування всіма операційними процесами діючого бізнесу або допомога в створенні нового простору.
Шукаю роботу в зв'язку з переїздом в Одесу. Маю змогу розпочати співпрацю найближчим часом.