Contact information

The job seeker has entered a email and address.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/8777089/?puid=89894

Work experience

Ст. Менеджер

from 02.2025 to 08.2025 (6 months)
Ресторан Miya, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Менеджер

from 01.2025 to 06.2025 (5 months)
Fish Fetish, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Фріланс офіціант

from 08.2024 to 01.2025 (5 months)
Фріланс, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Менеджер/Старший менеджер

from 02.2023 to 08.2024 (1 year 6 months)
Ресторан Grandfish, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

З 01.06.23 - старший менеджер в закладі на бульварі Шевченка(по 23.07.23), пізніше переведення в заклад на Оболонській набережній. Частково виконував обов'язки директора


Обов’язки:

Управління колективом (10–17 осіб): розподіл обов’язків, мотивація, вирішення конфліктів.

Підбір персоналу: проведення співбесід, адаптація нових працівників, формування згуртованої команди.

Проведення навчання персоналу відділу сервісу (офіціанти, бармени)

Нарахування та виплата заробітної плати, ведення табелів та звітної документації.

Ведення внутрішніх таблиць та документації, пов’язаної з операційною діяльністю ресторану.

Робота з постачальниками: оформлення замовлень, контроль якості та термінів поставок, розгляд нових партнерств.

Виконання функцій менеджера та частково директора: щоденне управління процесами, фінансовий контроль, аналітика продажів, оптимізація витрат.

Участь у стратегічному плануванні та покращенні роботи ресторану.

Бармен

from 01.2022 to 01.2023 (1 year)
Ресторан "La Carbonara", Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Бармен-администратор

from 01.2020 to 02.2020 (1 month)
Пиццерия "Моцарелла", Козелец (Готельно-ресторанний бізнес)

Переведення з іншого закладу тих же власників з позиції старошого офіціанта через системні скарги на погане обслуговування, зниження прибутковості закладу та дуже велику недостачу по бару під час останнього переобліку. Першу та третю причину повністю прибрали в перший місяць, другу відсотків напевно на 70-80.
Причина звільнення: отримав зарплатню в 2 рази нижче обіцяної та зміна сфери діяльності на наступні декілька років

Официант

from 12.2019 to 01.2020 (1 month)
Ресторан "Феникс", Козелец (Гостинично-ресторанный бизнес)

Официант

from 11.2017 to 02.2021 (3 years 3 months)
Ресторан М, Козелец (Готельно-ресторанний бізнес)

Education

Киевский национальный университет культуры и искусств

Менеджмент международного туризма, Киев
Unfinished higher, from 2016 to 2017 (1 year)

Language proficiencies

• English — average
• Ukrainian — fluent
• Russian — fluent