Contact information

This job seeker has hidden his personal information, but you can send him a message or suggest a job to him if you open his contact info.

Work experience

Офіціант

from 09.2024 to now (2 years)

Основні обов’язки:

• Обслуговування гостей із персоналізованим підходом: знання постійних гостей, їхніх імен, уподобань та звичок;
• проведення грузинських тостів, банкетів та супровід святкових заходів;
• презентація меню, рекомендація страв і напоїв, робота з допродажами та створення особливої атмосфери закладу;
• дотримання високих стандартів сервісу, взаємодія з командою та допомога в організації роботи залу.

Досягнення:

• Підвищення до сервіс-менеджера;
• участь у навчанні та розвитку команди, зокрема у вивченні грузинських традицій, культури гостинності та стандартів сервісу;
• залучення до внутрішнього маркетингу закладу: розробка та реалізація ідей для просування, робота з VIP-зонами та спеціальними пропозиціями для гостей.

Офіціант

from 01.2024 to 08.2024 (8 months)
Товста Качка, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Обовʼязки:
• Зустріч та супровід гостей, створення комфортної та гостинної атмосфери;
• знання меню, складу страв та винної карти (французькі, італійські та українські вина);
• професійне обслуговування та допомога гостям у виборі страв і напоїв;
• робота з постійними гостями та персоналізований підхід до їхніх побажань;
• активні допродажі страв, напоїв, вина та десертів;
• обслуговування банкетів та великих компаній;
• координація замовлень із кухнею та баром і контроль якості сервісу.

Досягнення:

• Участь у запуску та відкритті нового ресторану на набережній: допомога в підготовці приміщення, облаштуванні залу, створенні атмосфери закладу та організації простору спільно з керівництвом.

Адміністратор салону краси

from 05.2022 to 05.2023 (1 year)
Nude Nsils Bar, Київ (Краса, фітнес, спорт)

- зустріч клієнтів та ведення запису клієнтів
- спілкування з клієнтами та вирішення конфліктних або сумнівних ситуацій
- контроль графиікк та запису майстрів студії
- контроль чистоти та наявності матеріалів (складання списків до закупівлі)
- прийом матеріалів
- продаж косметики

Офіціант-касир

from 02.2021 to 02.2022 (1 year)
ресторан грузинскьої кухні Puri Chveni, Харків (Готельно-ресторанний бізнес)

-зустріч та прийом замовлення в гостей
-розрахунок гостей
-ведення банкетних заходів
-продаж play листу
-рекомендація вина та знання food pairing
-сервування та обслуговування гостей за стандартами ресторану
-підтримка чистоти залу
-продаж позицій з лавки спецій та соусів

досягнення:
- 45 проданих позицій лавки
- щомісячне виконнання та перевиконання особистого плану продажів

Education

ХНУМГ ім. О.М. Бекетова

Менеджмент, Публічне управляння та адміністрування, Харків
Higher, from 2016 to 2020 (4 years)

Additional education and certificates

Курси туризму та продажу

2018, 3 місяці

Школа лідерства «МОСТ»

2015, 1 рік

Knowledge and skills

• Самостійність
• Стресостійкість
• Виваженість
• Гостеприємність
• Наполегливість
• Знання ресторанного етикету
• Здатність до навчання
• Неконфліктність
• Привітність
• Старанність
• Приготування кавових напоїв
• Знання стандартів обслуговування
• Сервірування столу
• Проведення касових операцій

Language proficiencies

• Ukrainian — fluent
• English — above average
• Italian — beginner