Contact information

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/9313380/

Work experience

Начальник цеху

from 12.2023 to now (2 years 10 months)
ТОВ "СПРІНГ ВОТЕР", Тернопіль (Харчова промисловість)

​Запуск нового виробництва мінеральної води з нуля.
Підбір, монтаж та пусконалагодження обладнання (лінії розливу, водопідготовки, лабораторного обладнання).
​ Організація безперебійної роботи цеху, розробка та контроль виконання виробничих планів.
​ Впровадження контролю якості на всіх етапах розливу, забезпечення відповідності вимогам ДСТУ, DSanPiN та HACCP.

Начальник цеху

from 07.2018 to 02.2023 (4 years 8 months)
Global Spirits (ТМ Хортиця, Шустов, Ореанда, Мороша), Запоріжжя (Харчова промисловість)

Узгодження планових завдань з відділом планування. Здійснення підбору робітників разом з відділом кадрів, їх навчання та розстановку. Контроль за виконанням виробничих завдань цеху і оформлення продукції в заданому асортименті, встановленого рівня якості.
Скорочення витрат (матеріальних , трудових, фінансових) раціональне використання виробничих процесів.
Ведення обліку виробничої діяльності цеху та своєчасне подання звітності. Контроль за дотриманням працівниками правил і норм охорони праці та техніки безпеки, виробничої та трудової дисципліни, правил внутрішнього трудового розпорядку.

Начальник зміни

from 09.2012 to 06.2018 (5 years 10 months)
Global Spirits (ТМ Хортиця, Шустов, Ореанда, Мороша), Запоріжжя (Харчова промисловість)

Забезпечення виконання змінних завдань. Складання щозмінних звітів, облік готової продукції та її передача на склад готової продукції. Участь в введенні в експлуатацію виробничого обладнання після ремонту, а також нового устаткування та апаратури. Табельний облік робочого часу робітників зміни цеху розливу. Проведення інструктажів з охорони праці та пожежної безпеки. Участь в проведенні інвентаризації.

Змінний технолог

from 08.2006 to 04.2008 (1 year 9 months)
Global Spirits (ТМ Хортиця, Шустов, Ореанда, Мороша), Запоріжжя (Харчова промисловість)

Контроль і дотримання правильності введення технологічного процесу, дотримання технологічних параметрів приготування напоїв та напівфабрикатів. Контроль і видача всіх напівфабрикатів та інгредієнтів для приготування напою згідно рецептуи (робота з рецептурами). Контроль за дотриманням графіків мийки обладнання, виконання промивок на санітарний день, і промивок при переході з одного виду напою на інший. Приймання спирту. Контроль термінів придатності сировини, інгредієнтів та напівфабрикатів.

Education

КНУХТ

Інженер технолог бродильного виробництва та виноробства, Київ
Higher, from 2005 to 2008 (3 years)

Лохвицький технікум харчових технологій

Технік технолог бродильне виробництво і виноробство, Заводське
Specialized secondary, from 2001 to 2004 (3 years)

Additional education and certificates

Підготовка внутрішніх аудиторів системи управління якістю ISO 9001 2015 та безпеки харчових продуктів ISO 22000 2018.

2020

Knowledge and skills

• Водійські права кат. B
• Управлінські навички
• Інвентаризація
• Чесність
• Стратегічне планування
• Дисциплінованість
• Самомотивація
• Управління персоналом
• Здатність до навчання

Additional information

Цілеспрямована, дисциплінована, маю організаційні та лідерські якості. Працюю з максимальною віддачею.
Маю власний автомобіль, права категорії В.