Contact information

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/9498058/

Work experience

Бар-менеджер

from 06.2024 to now (2 years 4 months)
Ресторан Шепіт, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

🔹 Організував ефективну роботу бару, збільшивши прибутковість
🔹 Впровадив систему контролю витрат, що зменшила списання продуктів
🔹 Розробив ексклюзивну коктейльну карту, яка підвищила середній чек
🔹 Проводив навчання персоналу, підвищивши їхню кваліфікацію та командний дух
🔹 Займався розробкою дизайну барних станцій та ергономіки зон бару
🔹 Навчав нових співробітників технікам міксології та обслуговування
🔹 Контролював запаси, замовлення алкоголю та барних інгредієнтів

Бар-менеджер

from 06.2022 to 05.2024 (2 years)
Ресторація Боїмів, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

🔹 Відповідав за приготування авторських коктейлів
🔹 Навчав нових співробітників технікам міксології та обслуговування
🔹 Контролював запаси, замовлення алкоголю та барних інгредієнтів
🔹 Проводив навчання персоналу для підвищення їхньої кваліфікацію
🔹 Відповідав за створення та контроль винної карти
🔹 Працював із постачальниками для отримання кращих умов співпраці
🔹 Впровадив нові стандарти обслуговування, що підвищило рівень задоволеності гостей
🔹 Розробив та впровадив систему лояльності для постійних клієнтів
🔹 Здійснював аналіз відгуків гостей та впроваджував покращення
🔹 Впровадив нові стандарти обслуговування, що підвищило рівень задоволеності гостей.
🔹 Розробив та впровадив систему лояльності для постійних клієнтів
🔹 Здійснював аналіз відгуків гостей та впроваджував покращення

Бар-менеджер

from 12.2021 to 05.2022 (6 months)
Ресторан Моцарт І Селера, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

🔹 Організовував тематичні вечори та заходи для залучення нових клієнтів.
🔹 Розробив маркетингові кампанії для просування бару в соцмережах.
🔹 Організував ефективну роботу бару
🔹 Контролював запаси, замовлення алкоголю та барних інгредієнтів
🔹 Розробив ексклюзивну коктейльну карту

Education

НУЛП

Графічний дизайн та архітектура, Львів
Higher, from 2017 to 2021 (4 years)

Knowledge and skills

• Відповідальність
• Стресостійкість
• Креативність

Language proficiencies

• Ukrainian — fluent
• English — average

Additional information

📜 Додаткові курси та сертифікації:
✔ Барменська школа West Bartender School
✔ Сертифікат з міксології West Bartender School
✔ Лідерство в сфері HoReCa (Тренінг)

🏆 Досягнення:
4🏅 Фіналіст MargaritaChallange @cointreau
7🏅 Фіналіст Swizzle Cup @angosturahouse
4🏅 Фіналіст Make It Sustainably @koskenkorva

💪 Особисті якості:
🔹 Лідерські навички та вміння працювати в команді
🔹 Відповідальність та стресостійкість
🔹 Креативний підхід до створення концепцій бару

🍹Бар-менеджер “Ресторан Шепіт” відкриття нового закладу з нуля:
🔹 проектування бару та барної станції
🔹 створення коктельної карти, підбір алкоголю відповідно до концепції закладу та вимог замовника
🔹 робота з постачальниками алкоголю для отримання кращих умов співпраці
🔹 пошук персоналу
🔹навчання персоналу

🍸 Надаю послуги консалтингу в ресторанній сфері