Contact information

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/9699663/

Work experience

Кухар видачі(Су шеф)

from 04.2024 to now (2 years 6 months)
Країна Мрій, мережа дитячих розважальних закладів, Одеса (Послуги для населення та бізнесу)

Видача готових страв.
Закупівля, залишки по остаткам.
Робота з постачальниками.
Комунікації зі усіма процесами.
Допомога при високої навантажності.
На усіх процесах.
Допомога Шефу .
І виконання обов'язків, коли немає його.

Су-шеф

from 07.2020 to 03.2024 (3 years 9 months)
Ресторан NASH, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Су-Шеф . Шефом .

from 10.2018 to 07.2020 (1 year 10 months)
Kaddor Group, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Повар универсал .Су-шеф

from 09.2014 to 10.2018 (4 years 2 months)
Colorito, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Составление и проработка меню.
Составление закупок
Работа с поставщиками.
Решение конфликтых ситуацией.
Составление графиков работников
И учёт продуктов и остатков.
Мастер классы для детей .
Составление сезоного меню.

Повар универсал

from 06.2011 to 09.2014 (3 years 4 months)
Фоп Степанцова, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Повар горячего процесса

from 10.2010 to 04.2011 (7 months)
Украинска Ласунка, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготовление горячих блюд и закусок.

Повар горячего процесса

from 06.2009 to 10.2010 (1 year 5 months)
Прага, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Помощник повара
Нарезки и подготовка к рабочему дню.
Помощь поварам изготовление и выдачи готовых блюд.

Education

Дптнз,,ОВПУТТХ

Одеса
Secondary, from 2008 to 2012 (4 years)

Кухар-кондитер
А потім технолог харчування

Additional education and certificates

Харчова Ауадемія

2012(1 рік) підвищення класифікація

Knowledge and skills

• Чесність
• Європейська кухня
• Приготування гарячих страв
• Готування на мангалі
• Українська кухня
• Розробка меню
• Складання технологічних карт
• Здатність до навчання
• Приготування холодних страв

Language proficiencies

Ukrainian — above average