Contact information

This job seeker has hidden his personal information, but you can send him a message or suggest a job to him if you open his contact info.

Work experience

Су-шеф

from 11.2022 to 06.2023 (8 months)
Монте, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Контроль заготовок , выдача блюд, налаживание рабочего процесса, контроль списания продукции, контроль шведского стола и его списание , контроль закупки, график персонала, приготовление блюд согласно ТТК, проработка новых блюд , обучение персонала, контроль санитарных норм , инвентаризации

Су-шеф

from 07.2020 to 04.2022 (1 year 10 months)
Моцарт, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Контроль заготовок , выдача блюд, налаживание рабочего процесса, контроль списания продукции, контроль шведского стола и его списание , контроль закупки, график персонала, приготовление блюд согласно ТТК , проработка новых блюд , обучение персонала, контроль санитарных норм , инвентаризации

Су-шеф

from 04.2020 to 07.2020 (4 months)
Море терасса, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Контроль заготовок , выдача блюд, налаживание рабочего процесса, контроль списания продукции, контроль шведского стола и его списание , контроль закупки, график персонала, приготовление блюд согласно ТТК, проработка новых блюд , обучение персонала, контроль санитарных норм , инвентаризации

Повар универсал

from 09.2018 to 11.2019 (1 year 3 months)
Pepper point, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

приготовление блюд согласно ТТК, выдача блюд, упаковка блюд, контроль заготовок, контроль закупки, контроль санитарных норм

Сушист

from 04.2018 to 07.2018 (4 months)
Суши Wok, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

приготовление блюд согласно ТТК, выдача блюд, упаковка блюд, контроль заготовок

Повар универсал

from 05.2017 to 08.2017 (4 months)
Чайка, Затока (Готельно-ресторанний бізнес)

приготовление блюд согласно ТТК, выдача блюд, упаковка блюд, контроль заготовок, контроль чистоты на своем рабочем месте ,работа в быстром темпе, составление закупки

Повар на мангал

from 11.2016 to 04.2017 (6 months)
Шашлычная Николя, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

приготовление блюд согласно ТТК , работа при гостях , контроль заготовок , составление закупки , работа при большой нагрузке, контроль санитарных норм , инвентаризации

Knowledge and skills

• Ініціативність
• Здатність до навчання
• Приготування гарячих страв
• Приготування холодних страв
• Готування на мангалі
• Готування піци
• Готування суші
• Комунікабельність
• Європейська кухня
• Розробка меню
• Італійська кухня
• Складання технологічних карт

Language proficiencies

Ukrainian — above average