Contact information

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/9957197/

Work experience

Зав.виробництвом,шеф кондитер,кондитер

from 05.2015 to 10.2025 (10 years 6 months)
Фоззі, гіпермаркет, Київ (Роздрібна торгівля)

У кондитерській сфері понад 11 років.
приготування тортів, тартів, тарталеток, різних бісквітів,макарунів.,чизкейків, мусових та порційних десертів;
- приготування кремів, начинок, ганашів, карамелі, конфітюрів;
- підготовка десертів до реалізації та подачі;
- дотримання технологічних карт та рецептур;
- контроль якості та термінів зберігання продукції;
- підтримання чистоти та порядку на робочому місці;
- робота з професійним кондитерським обладнанням.

Education

Черкасский экономико -правовой колледж

Повар,кондитер, Київ
Specialized secondary, from 2002 to 2005 (3 years)

Knowledge and skills

• Контроль качества продукции
• Работа с зеркальной глазурью
• Обучаемость
• Работа с шоколадом
• Знание правил хранения продуктов
• Контроль остатков
• Выносливость
• Оформление витрины
• Упаковка готовой продукции
• Ведение документации
• Изготовление macarons
• Здатність до навчання
• Виготовлення кондитерських виробів
• Робота в команді
• Дисциплінованість
• Адаптивність
• Витривалість
• Креативність
• Контроль якості продукції
• Приготування страв
• Знання правил зберігання продуктів
• Чесність
• Випікання
• Акуратність
• Неконфліктність
• Уважність