Контактна інформація

Шукач вказав телефон, ел. пошту та адресу.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/2946664

Досвід роботи

Менеджер ,(Администратор)

з 08.2015 по 02.2016 (6 місяців)
Ресторан "Тeplo", Киев (Администрация, руководство среднего звена; Гостинично-ресторанный бизнес, туризм; Сфера обслуживания)

Подбор и обучение персонала.
Организация и контроль бесперебойной работы службы.
Контроль поддержания порядка и выполнения санитарных норм на всех участках.
Контроль состояния оборудования.
Работа с поставщикам.
Работа с R-keeper(касса, менеджер, отчеты и пр.)
Проведение инвентаризаций.
Контроль составления и соблюдения трудового расписания.
Организация и проведение банкетов
Контроль начисления штрафов и поощрений.
Работа с VIP клиентами, разрешение проблемных ситуаций с гостями ресторана.

Директор

з 11.2013 по 08.2015 (1 рік 9 місяців)
Pasta- bar "Spaghetti", Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

- Открытие заведения (с 0),подбор персонала,работа с гос.структурами,организация и контроль деятельности заведения,контроль и заказ продукции в необходимом количестве для работы заведения,закупка, работа с поставщиками, заключение договоров, прием заказов,контроль расхода заведения, соблюдение правил работы с наличными средствами и кассовой дисциплины,составление внутренних отчетов,начисление заработной платы сотрудникам, составление новых эффективных схем контроля,формирование цен в заведении,организация и проведение банкетов, фуршетов, VIP мероприятий, принятие решения в нестандартных ситуация,разработка и внедрение системы мотивации, адаптации, обучения ,составление должностных инструкций,формирование цен в заведении,изучение конкурентов и их ценовой политики.

Администратор (Менеджер)

з 06.2010 по 09.2013 (3 роки 3 місяці)
Pasta-bar "Spaghetti", Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Организация и управление трудовой деятельностью сотрудников предприятия, подбор и обучение персонала, разрешение конфликтных ситуаций,организация и проведение торжественных мероприятий,умение работать в команде, опыт проведения инвентаризаций,работа с поставщиками,ведение финансовой отчётности,контроль кассовой дисциплины,

Старший бармен

з 09.2008 по 05.2010 (1 рік 8 місяців)
Средиземноморский ресторан"L`accente", Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Оформление заявок на поставку товара,ведение учёта запасов и ассортимента,активное участие в проведение тренингов для официантов(барной прод.),поддержка чистоты на баре.

Официант

з 05.2007 по 08.2008 (1 рік 3 місяці)
Ресторан "Belvedere", Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Обслуживание Vip персон,банкеты,фуршеты,свадьбы,расчет гостя.

Администратор-бармен

з 04.2006 по 04.2007 (1 рік)
Жуляны Vip терминал, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Освіта

Национальный транспортный университет

Международных перевозок и таможенного контроля, Киев
Вища, з 2006 по 2010 (3 роки 8 місяців)

Знання і навички

Знання мов

• Російська — вільно
• Українська — вільно
• Англійська — початковий

Додаткова інформація

Честность, добросовестность, ответственность, коммуникабельность, стрессоустойчивость, стремление обучаться новому‚ умение работать в коллективе.