Наталія
Инженер-технолог молочной промышленности, 45 000 грн
- Зайнятість:
- Повна зайнятість, неповна зайнятість.
- Вік:
- 65 років
- Місто проживання:
- Рівне
- Готовий працювати:
- Одеса
Контактна інформація
Шукач вказав телефон , ел. пошту та адресу.
Прізвище, контакти та світлина доступні тільки для зареєстрованих роботодавців. Щоб отримати доступ до особистих даних кандидатів, увійдіть як роботодавець або зареєструйтеся.
Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/586094
Досвід роботи
Інженер-технолог
з 08.2023 по 12.2023
(4 місяці)
молочний комбінат ІНЕР, Ашгабад (Харчова промисловість)
вирішення проблем технологічного характеру і перевірка правильності використання технологічних параметрів і режимів при сепаруванні молока , приготуванні сумішей для виробництва кисломолочної продукції Виробництво нових видів продукції . А саме йогурту ложкового , сіру адигейського , сиркової маси , сіру рікота. Складання калькуляцій і рецептур.
Начальник виобництва
з 08.2021 по 03.2023
(1 рік 7 місяців)
Калиновка, Калинівка (Вінницька обл.) (Харчова промисловість)
організація виробництва сиру і сирного продукту напівтвердого , масла вершкового ,моцарели і косічки чечель.
Організація лабораторного контролю хім і фіз.показників продукції і мікробіологічного контролю.
Проектування і підготовка дільниці виробництва елітного сиру з пропіоново-кислими бактеріями.
Підготовка і організація нарізки сиру .
Технолог
з 05.2021 по 07.2021
(2 місяці)
Васильковское ранчо, Васильків (Харчова промисловість)
подбор оборудования для производства и фасовки готовой продукции. Подбор упаковки и форм для мягких сыров. Рекомендации по производству мягких сыров , Освоение производства сыра риккота и Норвежского сыра Гудбрандсдален .Рекомендации по производству творога и прессованию мягких сыров и творога .
Технолог
з 10.2019 по 01.2020
(3 місяці)
завод Замана, Ашхабат (Харчова промисловість)
підготовка виробництва до випуску прордукції на експорт
Технолог
з 10.2019 по 01.2020
(3 місяці)
завод Замана, Ашхабад (Харчова промисловість)
підготовка виробництва до випуску прордукції на експорт
Технолог
з 03.2019 по 07.2019
(4 місяці)
Лембергчиз, Львів (Харчова промисловість)
освоїла випуск італійськох сирів, таких як моцарала і сулугуні кульки в розсолі до салатів і для піци. рікота . бората . кальята
Технолог
з 05.2018 по нині
(6 років 1 місяць)
завод Замана, Ашхабад (Харчова промисловість)
перехід від виробництва кисломолочної продукції на виробництво сиру напівтвердого Російського і Гауда і турецького сиру Кашар і плавленшого типу Віола Вибудова технологічної схеми, пристосування наявного обладнання під виробництво сиру Обладнання приміщень для посолки і дозрівання сиру. Налагоджування обліку і обліку при відгрузках
Инженер-технолог
з 07.2017 по 10.2017
(3 місяці)
ООО ВЕЛИКОЕ СЕЛО, Великий Новгород (Пищевая промышленность)
приведение переработки молока в соответствие с технологическими инструкциями.Выпуск такой продукции как молоко фасованое .кефир , сметана,сыр сулугуни и Чанах , масло сливочноке и топленое, творог и сыр адыгейский. Увеличение сроков реализации с 5-7 дней до 14
Технолог
з 03.2017 по 05.2017
(2 місяці)
ЧП Мишелова ЗИ, , Бурный (Харчова промисловість)
внедрение в производство сыро сметанкового .моцареллы . масла сливочного. сметаны и сметанного продукта
Инженер-технолог
з 10.2016 по 01.2017
(3 місяці)
Пискент шарк агро, Пискент (Пищевая промышленность)
контроль монтажа оборудования внесение изменений в технологические линии.Подбор оборудования и приборов и стекла в лабораторию.Подбор заквасок и наполнителей для кисломолочных напитков .Выпуск первых партий продукции
Инженер-технолог
з 08.2016 по 08.2016
(менш ніж місяць)
Актюбе прогресс, Казахстан г.Актюбе (Оптова торгівля, дистрибуція, імпорт, експорт)
проведение подбора оборудования и просчет себестоимости продукции анализ рынка продаж.
Инженер-технолог
з 02.2016 по 04.2016
(2 місяці)
ТНК, Казахстан (Сільське господарство, агробізнес)
Продукты питания... Показать еще
Инженер-технолог
аудит имеющихся технологических схем производства продукции, дефектовка оборудования совместно со специалистами из Голландии.
Изменения производства творога,режимов
При производстве сыра полутвердого ввела подпрессовку сырного пласта .увеличив выход сыра на 5%
Внесла ряд предложений по работе лаборатории
Сделала подборку заквасок для продукции
Заместитель генерального директора по производству
з 04.2015 по 10.2015
(6 місяців)
ПАО Крыммолоко, Симферополь (Пищевая промышленность)
организация производства по переработке молока
- производство кисломолочной продукции , молока , масла сливочного и сыра плавленного.Продукция стала соответствовать зеленой линии. Мы начали поставлять продукцию в АТБ их торговой марки, а также Ласуню , без тендера( к нам сами пришли с предложением , так как наша продукция им понравилась) начали поставлять продукция в Ялтинский отель Интурист. и в санатории
Инженер-технолог
з 06.2014 по 12.2014
(6 місяців)
Сеюб (Пищевая промышленность)
ввод в действие мощностей по переработке молока.Подбор заквасок для производства сметаны кефира био кефира ряженки айрана творога сырковой массы с наполнителями.брынзы катыка.Производство сыра плавленного по типу Янтаря Приведение в соответствие правил мойки оборудования Расчет рецептур
Технолог
з 01.2014 по 05.2014
(4 місяці)
Приозерський молокозавод, Приозерськ (Харчова промисловість)
организовала производство КМП из коровьего и козьего молока,производство мягкого и рассольного сыров из козьего молока,производство сливочного масла и творога из восстановленного молока.Проводила подбор и обучение кадров, изменила график работы завода и организацию труда ввела полный лабораторный контроль производства,провела подбор заквасок и технологических режимов производства.
Инженер-технолог технологической поддержки
з 09.2013 по 12.2013
(3 місяці)
ТЕССА, Вязьма (Харчова промисловість)
обучение персонала работе на оборудовании с соблюдением ГОСТов и др. стандартов. Выпуск творога,молока,топленого молока, ряженки,йогурта,сметаны,масла,масла топленого,сырковой массы.
ЗАВПРОИЗВОДСТВОМ
з 06.2012 по 04.2013
(10 місяців)
КОЗУБ ПРОДУКТ, Полтава (Пищевая промышленность)
производство сыров сулугуни,адыгейского,брынзы,моцареллы,плавленого сыра и масла сладкосливочного
Руководитель молочного производства
з 05.2012 по 09.2012
(4 місяці)
Ф.Г. "Парубоче", Вороньков (Сільське господарство, агробізнес)
организация производства цельномолочной продукции и освоение оборудования Словении для ее производства Выпуск творога ,брынзы,сметены,масла.Натуральной экологически чистой продукции.
Замдиректора по производству
з 06.2009 по 08.2009
(2 місяці)
Милкиленд (Пищевая промышленность)
Контролировала обеспечение производства сырьем и качество сырья.Распределяла сырье.Контролировала качество мойки оборудования и качество выпускаемой продукции занималась непосредственно процессом изготовления закваски и детского сладкого сырка
,ведущий специалист по качеству
з 02.2008 по 06.2009
(1 рік 4 місяці)
КОМО Дубновский сыродельный комбинат и Гадячсыр САрненский смаслозавод,Бимол- березновский молокозавод,Сыроеды- Моршанский масло, Дубно (Харчова промисловість)
Работала на Дубновском сыр комбинате, входящем в фирму КОМО. Занимала должность ведущего специалиста технолога-лаборанта по качеству молока.Работала с сырьевой зоной, принимала непосредственное участие по подготовке зоны и комбината для проверки ветслужбой России, для допуска продукции на российский рынок.Проверка прошла успешно.Составляла графики доставки молока и контролировала их соблюдение.Проводила обучение водителей и заготовителей молока .
Завпроизводством
з 06.2005 по 10.2007
(2 роки 4 місяці)
Гадячсыр Сарненский маслокомбинат (Пищевая промышленность)
.С 2005 по 2007 работала на Сарненском маслодельном комбинате, входящем в Гадяч сыр на должности начальника производства..Комбинат выпускал масло крестьянское,сыр обезжиренный молоко сухое.В период моей там работы была установлена и введена в действие линия по производству масла и спреда ТЕТРА-ОТИЧ. Были разработаны рецептуры на спреды с разной процентной заменой жира молочного на растительный.Освоен выпуск спредов.Контролировала качество сухого молока которое выпускалось на экспорт.
Технолог сыродельного цеха
з 08.2002 по 06.2005
(2 роки 10 місяців)
КОМО ВАТ "Дубномолоко" (Пищевая промышленность)
Освоение выпуска 19 новых видов твердых сыров в том числе и с пропионовокислыми бактериями.Приведение в соответствие давления на прессах и размера ячеек перфоры и 10 видов плавсыров с разными наполнителями.Контроль за качеством сырья подбираемого на смесь.контроль по всему циклу производства
изменение параметров при прессовании сыров для улучшения их качества.
,
Завпроизводством
з 07.1988 по 08.1995
(7 років 1 місяць)
Сарны масладельный комбинат, Сарни (Харчова промисловість)
Ввод в действие новопостроенного комбината освоение мощностей по производству сыра твердого,масла сливочного,цельномолочной продукции,сухого молока и гранулированной сыворотки и отделения централизорованой мойки.Учет расхода сырья и материалов на единицу продукции и учет усушки сыра при созревании .Контроль качества молока и его распределение на производстве в соответствии с этим.
Освіта
ОТИПП
Технология мяса, Одесса
Вища, з 1977 по 1982 (4 роки 9 місяців)
Додаткова освіта та сертифікати
курсы по микробиологии при лаборатории и курсы по ХАСП и ISO 22000етконтролятроля в Киеве,
2008 u 2007
Знання і навички
Знання мов
Німецька — початковий
Рекомендації
Козловский Алексей Андреевич
Директор, КОМО
Інші резюме цього кандидата
45 000 грн
Житомир, Рівне, Харків
Вища освіта · Повна зайнятість
- Інженер-технолог, ІНЕР, 4 місяці
45 000 грн
Київ
Вища освіта · Повна зайнятість
- Інженер-технолог, ІНЕР, 4 місяці
Схожі кандидати
Інженер-технолог харчової промисловості (розробка, аутсорсинг)
Одеса, Дніпро
,
ще 2 міста
Інженер, механік, гірничий майстер (гірничовидобувна промисловість)
Одеса, Запоріжжя
,
ще 8 міст
Инженер-технолог (машиностроение, сварочное производство), начальник цеха
Одеса
Інженер-технолог цегельного виробництва
32000 грн, Одеса, Івано-Франківськ
,
ще 8 міст
Технолог харчової промисловості, розробник
Одеса, Дніпро
,
ще 7 міст