Шеф-кухар, технолог

«МakoRest» — інноваційний ресторан, який пропонує неперевершені кулінарні враження, використовуючи продукти власного виробництва та свіжі інгредієнти. Наші страви, приготовані на вогні з локальних продуктів, відзначаються соковитістю та неповторним смаком.

Наша команда кваліфікованих професіоналів завжди готова зробити перебування у нашому закладі незабутнім.

Приєднуйтесь до нас вже зараз та долучайтеся до створення неперевершених кулінарних вражень для наших гостей!

У зв’язку із відкриттям ми шукаємо Шеф-кухаря (технолога)

Основні обов’язки:

• Розробка та оновлення меню, враховуючи сезонність і доступність інгредієнтів.
• Керування кухонним персоналом, включаючи розподіл обов’язків, навчання та мотивацію.
• Контроль якості та презентації готових страв згідно зі стандартами закладу.
• Забезпечення виконання всіх санітарних та гігієнічних вимог на кухні.
• Ведення обліку запасів продуктів та замовлення необхідних інгредієнтів.
• Удосконалення робочих процесів та впровадження нових кулінарних технік та методів приготування.

Необхідні навички та досвід:

• Відмінні кулінарні навички та глибоке розуміння кухонних процесів.
• Лідерські якості та здатність керувати командою кухарів.
• Аналітичні здібності для аналізу та удосконалення робочих процесів.
• Креативність у розробці нових страв та вдосконаленні існуючих рецептів.
• Знання санітарних та гігієнічних стандартів та їх впровадження на практиці.
• Висока організаційна здатність та управлінські навички для керування робочим процесом на кухні.
• Ефективні комунікаційні навички для спілкування з персоналом та менеджментом ресторану.

Своїм співробітникам ми пропонуємо:

• Офіційне працевлаштування та стабільну заробітну плату;
• Допомога в адаптації та розвитку від наставника;
• Реалізація у ресторанному бізнесі — отримайте досвід, професійно зростайте та будуйте кар'єру разом із нами;
• Зручне та нове місце роботи у комфортному закладі;
• Обладнане робоче місце з сучасною технікою;

Надсилайте резюме та приєднуйтеся до нашої команди!