Кухар, спеціаліст з оброблення та приготування продуктів харчування

Вимоги:

• Досвід роботи в закладах цивільного харчування: бажаний досвід від 1 року.
• Гігієна та санітарія: знання правил гігієни, санітарних норм та правил безпеки на кухні.
• Відсутність хронічних та інфекційних захворювань
• Знання техніки та технології обробки продуктів харчування;
• Навички з приготування смачної їжі;
• Готовність до гнучкого службового графіку;
• Пунктуальність;
• Стресостійкість;
• Вільне володіння державною мовою;
• Вміння працювати в команді.

Обов’язки:

• Приготування їжі: готування страв згідно з рецептами та стандартами якості. Виконання процесів первинної кулінарної обробки сировини (м'яса, риби, овочів тощо). Приготування різноманітних страв, включаючи гарячі та холодні закуски.

• Дотримання норм: дотримання санітарних, гігієнічних норм і правил безпеки під час приготування та зберігання їжі. Утримання робочого місця та спецодягу в чистоті.

• Управління продуктами: контроль за наявністю продуктів та необхідного інвентарю. Забезпечення правильного зберігання продуктів, контроль термінів придатності. Раціональне використання продуктів та контроль за витратами.

• Обслуговування особового складу: порціонування (комплектування) та роздача готових страв для великої кількості військовослужбовців.
• Виконання допоміжної роботи з виготовлення страв та кулінарних виробів. Дотримання військової дисципліни.

Умови:

• Мобілізація або служба за контрактом