Керуючий рестораном

Ми шукаємо лідера, для якого ідеальний сервіс — не просто посадова інструкція, а особиста філософія. Якщо ви безкомпромісні в питаннях стандартів, помічаєте деталі, які інші ігнорують, і завжди стаєте на бік гостя — ми чекаємо саме на вас.

Зона вашої відповідальності:

• Забезпечення безперебійної роботи закладу та повний контроль чистоти.

• Щоденна перевірка дотримання санітарних норм (HACCP) та внутрішніх інструкцій персоналом.

• Контроль ваги, температури та складу страв, а також робота з відгуками клієнтів для мінімізації скарг.

• Підбір, адаптація та навчання персоналу (адміністраторів, кухарів, кур'єрів) стандартам сервісу та технікам активних продажів.

• Контроль касових операцій, проведення інвентаризацій та робота з рахунками.

• Нагляд за справністю обладнання та роботою генераторів.

Ми очікуємо від вас:

• Від 2-х років на посаді керуючого в HoReCa або службі доставки.

• Знання POS-систем (Poster/Iiko), розуміння принципів HACCP та навички аналітичного мислення.

• Системність, високий рівень особистої відповідальності та нульова толерантність до хаосу й порушень.

• Готовність до ненормованого графіка

Що ми пропонуємо:

• Middle Management (керівник середньої ланки) з чіткими перспективами росту до Керівника відділу Якості.

• Бонуси за високі показники чек-листів (>90%), виконання плану продажів та відсутність критичних скарг.

• Повна зайнятість, робота на динамічних локаціях міста.

• Навчання (внутрішні та зовнішні тренінги).

Якщо ви готові впроваджувати стандарти в щоденну звичку команди та захищати інтереси компанії — надсилайте своє резюме!