Керівник харчового виробництва

Ми активно масштабуємось та шукаємо сильного шеф-кухаря, який зможе не просто контролювати кухню, а управляти всім виробництвом та командою.

Що потрібно буде робити:

• контроль всієї роботи кухні та виробництва
• організація кухарів, помічників та процесів
• контроль якості страв та видачі
• контроль фасування раціонів
• контроль закупівель, списань та залишків
• оптимізація роботи кухні та швидкості видачі
• зниження food cost без втрати якості
• впровадження нових страв та оновлення меню
• покращення смаку, подачі та стабільності страв
• контроль санітарії та дисципліни
• робота з технологічними картами та калькуляціями
• допомога у масштабуванні виробництва

❗️У нас вже є:

• напрацьовані алгоритми роботи
• готові регламенти та процеси
• потужна ERP-система для управління виробництвом
• налагоджена структура та команда
• маркетинг та стабільний потік замовлень

Тому головне для нас — це людина, яка:

• вміє керувати людьми та процесами
• може тримати кухню «в руках»
• розуміє економіку виробництва
• вміє знижувати food cost грамотно
• вміє створювати смачні та сучасні страви
• любить системність та результат
• готова брати відповідальність

Що пропонуємо:

• високу та стабільну зарплату
• бонуси за результат та показники кухні
• можливість реалізовувати свої ідеї
• сучасне та амбітне виробництво
• сильну команду
• довгострокову співпрацю
• допомогу з житлом / квартирою при переїзді

Ми шукаємо не просто шефа — нам потрібен сильний керівник, який допоможе побудувати одне з найкращих виробництв доставки харчування 🚀

Допомога в переїзді та наданні житла 🏠