• Currently viewed by 1 job seeker
Moments Group

Шеф-кухар

  • Приготування страв
  • Орієнтація на результат
  • Італійська кухня
Show all skillsRoll up skills

Job description

Ми відкриваємо нове сучасне кафе італійської кухні та шукаємо шеф-кухаря, який стане партнером у створенні гастрономічної концепції, команди та культури кухні.

Що для нас важливо:

  • любов до італійської ї кухні та продукту
  • успішний досвід роботи шеф-кухарем від 2 років.
  • знання класичної та сучасної італійської кухні.
  • вміння формувати та розвивати команду
  • досвід запуску нових закладів або суттєвого оновлення меню.
  • Орієнтація на якість, системність та фінансовий результат.
  • Вміння працювати з фудкостом, списаннями та собівартістю

Основні задачі:

  • Запуск меню ресторану.
  • Формування технологічних карт та стандартів роботи кухні.
  • Підбір, навчання та розвиток команди кухні.
  • Контроль якості страв на всіх етапах виробництва.
  • Контроль фудкосту та ключових показників кухні.
  • Розробка сезонних пропозицій та спеціальних меню.
  • Взаємодія з операційною командою для досягнення фінансових результатів закладу.

Ми пропонуємо:

  • Графік роботи 5/2, 8 годин
  • Участь у запуску нового амбітного проєкту.
  • Конкурентну заробітну плату (ставка + бонус за результатами роботи).
  • Можливість реалізовувати власні ідеї та впливати на розвиток концепції.
  • Кар'єрний розвиток у ресторанній групі.

Якщо ви любите італійську кухню, вмієте надихати людей та створювати гастрономічні враження для гостей — будемо раді знайомству. Телефонуй/пиши вже зараз, щоб записатись на співбесіду: Галина

Similar jobs

All similar jobs

Salary statistics