Технолог кондитерського виробництва у Могилів-Подільський

Кондитерський дім VATSAK запрошує до команди технолога з практичним досвідом роботи у кондитерській галузі

VATSAK — українська сімейна компанія, яка з 2001 року розвиває масштабне виробництво тортів, тістечок та інших кондитерських виробів. Сьогодні продукція бренду представлена по всій Україні, експортується до країн Європи, Великої Британії, США та інших міжнародних ринків.

Наше виробництво розташоване у місті Могилів-Подільський Вінницької області. Ми постійно розвиваємо асортимент, удосконалюємо технологічні процеси та запускаємо нові продукти, а зараз — шукаємо досвідченого фахівця, який посилить нашу технологічну команду.

Основні завдання

• розробка нових рецептур тортів, десертів, кремових та інших кондитерських виробів;
• удосконалення чинних рецептур, технологій і виробничих процесів;
• проведення виробничих тестувань та запуск нових продуктів у серійне виробництво;
• адаптація рецептур до умов промислового виробництва;
• підбір та тестування сировини, інгредієнтів і технологічних рішень;
• складання та актуалізація технологічних карт, рецептур, специфікацій та іншої технологічної документації;
• контроль дотримання рецептур, технологічних параметрів і встановлених стандартів якості;
• контроль виходу готової продукції, виробничих втрат і раціонального використання сировини;
• взаємодія з виробничими підрозділами, лабораторією, відділом якості, постачанням та командою розробки нової продукції;
• участь у підготовці виробництва до запуску нових видів продукції та нового обладнання;
• навчання і консультування працівників щодо дотримання технологічних процесів;
• моніторинг сучасних кондитерських технологій, інгредієнтів, обладнання та продуктових тенденцій.

Наші очікування

• профільна вища або професійна освіта у сфері харчових технологій;
• практичний досвід роботи технологом у харчовому виробництві;
• перевагою буде досвід у кондитерському, хлібопекарському, молочному або іншому виробництві, пов’язаному з кремовими та десертними продуктами;
• знання технології виготовлення кондитерських виробів, властивостей сировини та принципів її взаємодії;
• досвід розробки, тестування або масштабування рецептур;
• розуміння вимог до якості та безпечності харчової продукції;
• аналітичне мислення та здатність знаходити практичні рішення у виробничих ситуаціях;
• системність, відповідальність і уважність до деталей;
• уміння працювати в команді та конструктивно взаємодіяти з працівниками різних підрозділів;
• готовність працювати безпосередньо на виробництві у місті Могилів-Подільський.

Буде перевагою

• досвід роботи на серійному виробництві;
• досвід запуску нової продукції від ідеї до промислового виготовлення;
• знання принципів HACCP, ISO 22000, IFS Food або інших систем управління якістю та безпечністю харчових продуктів;
• досвід роботи з виробничим обладнанням та автоматизованими лініями.

Ми пропонуємо

• роботу у великій українській виробничій компанії з понад 25-річним досвідом;
• можливість працювати з масштабним виробництвом і широким асортиментом кондитерської продукції;
• участь у розробці та запуску продуктів для українського й міжнародних ринків;
• можливість реалізовувати власні технологічні ідеї та впливати на розвиток продукції;
• сучасне виробництво та взаємодію з командою досвідчених технологів, кондитерів і фахівців із якості;
• офіційне працевлаштування;
• стабільну довгострокову роботу;
• заробітну плату, яка обговорюється індивідуально за результатами співбесіди та залежить від досвіду, компетенцій і професійного рівня кандидата;
• допомогу з релокацією до Могилева-Подільського за потреби;
• підтримку під час адаптації на новому місці роботи.

Місце роботи

м. Могилів-Подільський, Вінницька область.

Вакансія передбачає роботу безпосередньо на виробництві. Для кандидатів з інших міст готові індивідуально обговорювати умови переїзду та можливу допомогу з релокацією.

Надсилайте резюме із зазначенням досвіду роботи, основних професійних компетенцій та прикладів продуктів або проєктів, над якими ви працювали.

📞 HR-менежер Ірина +380 98 331 20 20Show phone