Технолог харчової промисловості

Вимоги:

• досвід роботи технологом на харчовому виробництві від 2 років;
• профільна вища або середня спеціальна освіта;
• розуміння технологічних процесів харчового виробництва;
• досвід запуску, налаштування та контролю виробничих процесів буде перевагою;
• знання принципів санітарії, гігієни, HACCP та виробничого контролю;
• вміння працювати з технологічною документацією;
• відповідальність, системність та орієнтація на результат.

Умови роботи:

• повна зайнятість;
• робота на сучасному виробничому підприємстві;
• участь у запуску нового виробництва;
• можливість безпосередньо впливати на побудову технологічних процесів;
• офіційне працевлаштування;
• рівень заробітної плати обговорюється за результатами співбесіди.

Обов’язки:

• організація та контроль технологічного процесу виробництва;
• участь у запуску та налаштуванні технологічного обладнання;
• розробка та актуалізація технологічних карт, інструкцій і виробничих регламентів;
• контроль параметрів сировини, напівфабрикатів і готової продукції;
• контроль дотримання технологічних режимів;
• аналіз причин відхилень та браку, розробка коригувальних заходів;
• контроль санітарного стану виробництва;
• взаємодія з виробничим персоналом, лабораторією, механіками та керівником виробництва;
• участь у впровадженні систем контролю якості та безпечності харчової продукції;
• оптимізація технологічних процесів після запуску виробництва.