Керівник ресторанного бізнесу у Східницю

Panorama Skhidnytsya SPA Resort (ЛЬВІВСЬКА ОБЛАСТЬ), в пошуках енергійного та досвідченого керівника служби ресторанного сервісу, який долучиться до нашої команди.

У Ваші задачі буде входити:

• Організація та координація роботи персоналу ресторану;
• Підбір та навчання персоналу;
• Складання графіків роботи персоналу;
• Замовлення продукції для ресторану;
• Робота з накладними;
• Робота з інвентаризаційними відомостями;
• Планування фінансової та господарської діяльності;
• Щоденна організація та контроль всіх напрямків роботи ресторану, спілкування з Гостями;
• Недопускання виникнення конфліктних ситуацій, робота з претензіями та побажаннями гостей.
• Взаємодія з контролюючими органами Контроль дотримання стандартів HACCP;
• Звітність згідно стандартів компанії;

Вимоги:

• Досвід роботи керуючим ресторану від 3 років, перевагою буде досвід в ресторані при готелі;
• Досвід управління персоналом, мотивація персоналу та формування команди
• Орієнтованість на результат, стресостійкість
• Основна вимога — любов до роботи та гостей!
• Вільне володіння українською, високий рівень знання англійської мови.

Повинен знати:

• Категорії і види стандартів, правила і технічні методи обслуговування споживачів;
• Основні правила етикету та сервірування столів;
• Основні товарознавчі, технологічні, санітарні показники якості продуктів;

• Технологію виготовлення кулінарної продукції, напоїв, коктейлів;
• Правила подавання страв, кулінарної продукції, напоїв, коктейлів.

Ми гарантуємо:

• високу заробітну плату (від 100000 тис. грн.) та бонуси за результатами роботи;
• компенсацію проживання (оренда квартири);
• обіцяємо Вам активну, цікаву роботу, можливість кар'єрного росту;

Якщо Ви прагнете створювати незабутні враження для наших гостей, надсилайте своє резюме.

Ставайте частиною нашої команди!

У разі виникнення запитань, звертатись за телефоном +380 (50) 431 95 00Show phone Рената (менеджер з персоналу).