Андрій

Шараварський
Андрій
Media Buyer
Україна, Львів

Контактна інформація

● [open contact info](look above in the "contact info" section)
● [open contact info](look above in the "contact info" section)
● Telegram: @Sharavarskiy

Summary

Я здійснив свою мрію — створив ідеальне місце для відпочинку у
самому центрі Львова, зібрав якісну команду, яка вже працює, як
механізм, тому вирішив рухатись далі і розвивати інші сторони
своєї особистості. Наразі я готовий здобувати нові знання, та
застосувати їх під час виконання поставлених завдань поєднуючи
досвід здобутий раніше, щоб досягати максимальних результатів
у справі. Зацікавлений у роботі на результат, швидко навчаюся,
засвоюю нову інформацію та втілюю її на практиці, багато років
працював з людьми (гості ресторану, партнери, колеги та ін.).
Стресостійкий, готовий вирішувати нестандартні ситуації
(конфліктні) так, щоб усі сторони були задоволені без негативних
наслідків.

Work experience
Lepetit Cafe / Co-founder
June 2022 – PRESENT, Lviv
Project: Ресторан європейської кухні у самому центрі Львова. Кількість підлеглих: 12 осіб
Responsibilities:
● Пошук/співпраця/укладання договорів з постачальниками
 ● Пошук персоналу
● Проведення співбесід
● Делегування обовʼязків
● Менторинг/координування персоналу
● Розробка концепції
● Ведення бухгалтерії
● Моніторинг споживчого ринку
● Підбір та закупівля продуктів харчування
● Проведення інвентаризацій та обліків
● Розробка/погодження меню
● Складання технологічної карти
Technologies used: Syrve - technology

Cafe №1 / Administrator
September 2019 – May 2022, Lviv
Project. Ресторан з вінтажним інтер'єром та винотекою
Responsibilities:
● Робота з системою автоматизації кафе
● Керівництво командою
● Організація якісного сервісу для відвідувачів
● Виконання плану та приріст прибутку
● Навчання команди
● Врахування запитів клієнта
Technologies used: Profite

Cafe №1 / Waiter
September 2018 – September 2019, Lviv
Project. Ресторан з вінтажним інтер'єром та винотекою
Responsibilities:
● Сервірувала столу
● Зустріч відвідувачів
● Знайомство відвідувачів з меню
● Рекомендації страв/одержання замовлення/передача замовлень на кухню
● Пробивання чеків на касовому апараті
● Доставка замовлень відвідувачам
● Розрахунок відвідувачів
● Збір використаного посуду
Technologies used: Profite

Education
Львівський державний університет внутрішніх справ / Правознавство. Львів
Вища. September 2012- June 2018
Courses/Training Languages
Lviv wine course English - pre-intermediate (A1)
August 2022
Ukrainian - native.
Розглянуто:
- Оцінка вина
- Стилі ви.
- Винна географія
- Винні тренди
- Органіка, біодинаміка,натуральні
вина

Hard/Soft Skills
● Здатність до навчання
● Лідерство
● Вирішення конфліктів
● Наставництво
● Адаптивність
● Дослідження ринку
● Уміння швидко засвоювати нову
інформацію