Personal information hidden

Contact information

This job seeker has hidden his personal information, but you can send him a message or suggest a job to him if you open his contact info.

Work experience

Кухар

from 11.2023 to 02.2024 (3 months)
Seoul Station, Дніпро (Готельно-ресторанний бізнес)

- Підготовка і приготування корейських страв згідно з рецептами та стандартами якості.
- Забезпечення правильного використання і обробки інгредієнтів, включаючи маринування, нарізку, та приготування соусів.
- Дотримання вимог щодо гігієни та безпеки харчових продуктів під час приготування страв.
- Збереження чистоти та порядку на кухні, включаючи регулярне прибирання обладнання та робочих поверхонь.
- Співпраця з іншими членами кухонного персоналу для забезпечення ефективного функціонування ресторану.
- Відповідь на запити та замовлення гостей, якщо це необхідно.
- Вивчення та вдосконалення навичок у приготуванні корейських страв і використанні нових технік приготування.

За час роботи у цьому закладі зміг досягти посади старшого кухаря по зміні

Сушист

from 09.2023 to 11.2023 (2 months)
Isekai, Кривий Ріг (Готельно-ресторанний бізнес)

- Приготування та подача різноманітних видів суші та ролів відповідно до рецептів ресторану.
- Робота з сировиною: розфасовка риби, приготування рису, нарізка овочів.
- Забезпечення дотримання стандартів якості та гігієнічних норм при приготуванні страв.
- Підтримання чистоти та порядку на робочому місці, дотримання норм безпеки.
- Співпраця з іншими членами кухонної бригади для забезпечення ефективної роботи.
- Обслуговування клієнтів з урахуванням їхніх індивідуальних уподобань та вимог.

Кухар

from 06.2021 to 08.2021 (2 months)
Nana Japanese Food, Кривий Ріг (Готельно-ресторанний бізнес)

- Приготування авторських японських страв з дотриманням традиційних рецептів та технологій.
- Досвід роботи з різними видами риби та морепродуктів, включаючи їх розфасовку та підготовку.
- Участь у створенні щоденного меню з акцією на сезонні та свіжі інгредієнти.
- Забезпечення високого стандарту якості страв та підтримання естетики подачі.
- Співпраця з командою кухні для забезпечення гармонійної роботи ресторану.
- Дотримання стандартів безпеки та гігієнічних норм на кухні.

Сушист

from 04.2017 to 09.2017 (5 months)
Лосось, Кривий Ріг (Готельно-ресторанний бізнес)

- Приготування та подача різноманітних видів суші та ролів відповідно до рецептів ресторану.
- Робота з сировиною: розфасовка риби, приготування рису, нарізка овочів.
- Забезпечення дотримання стандартів якості та гігієнічних норм при приготуванні страв.
- Підтримання чистоти та порядку на робочому місці, дотримання норм безпеки.
- Співпраця з іншими членами кухонної бригади для забезпечення ефективної роботи.
- Обслуговування клієнтів з урахуванням їхніх індивідуальних уподобань та вимог.

Education

ДДМУ МОЗ

Перший медичний, Дніпро
Unfinished higher, from 2018 to 2024 (6 years)

Knowledge and skills

Language proficiencies

• English — average
• Ukrainian — fluent
• Russian — fluent