Олег

ОЛЕГ ШЕВЧУК Заступник керуючого

Досвід роботи
Заступник керуючого ресторану тра 2017 - лют 2022
Fozzy Group, Ресторан Positano
Організація якісного обслуговування гостей;
Управління всього персоналу зміни;
Створення графіків роботи персоналу;
Особисті дані Вирішення конфліктних ситуацій;
Підтримка гостинної та дружньої атмосфери;
Адреса
м.Київ Ведення касової дисципліни / ведення звітності;
03061 Київ Ведення листування в рамках компанії і данної компетенції;
Номер телефону Контроль та проведення навчання нових співробітників / тестування існуючих
[open contact info](look above in the "contact info" section) співробітників;
Email
[open contact info](look above in the "contact info" section) Старший Бармен січ 2017 - тра 2017
Fozzy Group, Тц Лавіна
Дата народження
27-09-1991 Підготовка і подача різноманітних алкогольних та безалкогольних напоїв для
Стать гостей згідно з їх замовленнями;
Чоловіча Забезпечення високої якості обслуговування і заспокоєння потреб гостей;
Сімейний стан Розуміння різних видів алкоголю (віскі,ром,пиво то щою), включаючи стилі, смаки і
Одружений характеристики;
Посвідчення водія Рекомендації гостям стосовно вибору напоїв, враховуючи їхні смакові
В
уподобання і зацікавлення;
Веб-сайт
Збереження чистоти і порядку в робочому місці;
[open contact info](look above in the "contact info" section)
Ведення обліку продажів і забезпечення правильності розрахунків з гостями;
Дотримання вимог щодо безпеки та гігієни праці.
Підбір нового персоналу;

Заступник керуючого (ФудКорт) вер 2015 - січ 2017
Fozzy Group, Тц Гулівер
Організація якісного обслуговування гостей;
Управління всього персоналу зміни;
Створення графіків роботи персоналу;
Вирішення конфліктних ситуацій;
Підтримка гостинної та дружньої атмосфери;
Ведення касової дисципліни / ведення звітності;
Ведення листування в рамках компанії і данної компетенції;
Контроль та проведення навчання нових співробітників / тестування існуючих
співробітників;
Ведення переобліку;

Старший Бармен вер 2013 - вер 2015
Fozzy group, Полярна 20д (Grill Bar)
Підготовка і подача різноманітних алкогольних та безалкогольних напоїв для
гостей згідно з їх замовленнями;
Забезпечення високої якості обслуговування і заспокоєння потреб гостей;
Розуміння різних видів алкоголю (віскі,ром,пиво то щою), включаючи стилі, смаки і
характеристики;
Рекомендації гостям стосовно вибору напоїв, враховуючи їхні смакові
уподобання і зацікавлення;
Збереження чистоти і порядку в робочому місці;
Ведення обліку продажів і забезпечення правильності розрахунків з гостями;
Дотримання вимог щодо безпеки та гігієни праці.
Підбір нового персоналу;

Освіта і кваліфікації
Середня спеціальна вер 2006 - сер 2008
Міжрегіональна академія управління персоналом, Київ

Академічні курси (системний адміністратор) вер 2008 - лип 2009
Академія Крок, Київ

Курси Пивного Сомільє вер 2012 - вер 2012
Планета Z, Київ

Курси Бариста вер 2018 - вер 2018
Юліус Майн, Київ

Курси Frontend вер 2021 - сер 2021
DAN- IT, Київ

Навички
Word / Excel / Mail
HTML / CSS / JS / Figma