Денис

Денис Власенко
Водій-закупник

Профіль

Стресостійкість, швидка адаптація до нових виробничих процесів.
Самомотивованість та багатозадачність.

Контакт
Освіта

Дата народження:
Середньо-спеціальна(кухар)
13/02/1981
1/1997-3/1998

[open contact info](look above in the "contact info" section) Кухар 4 розряду
om
Посвідчення водія кат. «В»
[open contact info](look above in the "contact info" section)/2012 -
теперішній час
Стаж водіння 11 років

Київ, Бровари Україна
Досвід роботи

Менеджер закладу
компанія з іноземними інвестиціями «SBARRO» -
7/2007-3/2010
Київ, Україна
Закриття проекту в Україні у 2010 році
• Операційна діяльність закладу (food service).
• Створення заявок на постачальників для безперебійного
функціонування закладу.
• Контроль залишків складу. Проведення інвентаризації.
• Навчання нових співробітників по процесам.
• Касова дисципліна.
• Оптимізація використання людських та матеріальних ресурсів.

Операційний менеджер
Vallettapizza - м.Київ, Україна 8/2010-10/2019
Закриття в зв’язку із виїздом з країни власника за кордон.
• Операційна діяльність закладу (food service).
• Створення заявок для безперебійного функціонування
підприємства та закупівля продукції (пошук та відбір постачальників
"ціна-якість").
• Ведення первинної бухгалтерії.
 • Проведення робіт по безпечному функціонуванню підприємства та
обладнанняк(контроль пожежно-охоронної системи, каналізації,
вентиляції, системи елекропостачання, водозабезпечення та інших
господарьких функцій).
• Касова дисципліна.
• Розробка та введення меню закладу.калькуляцій і технологічних
карт.
• Рекламне просування продукту.
• Підбір, прийом та звільнення працівників згідно КЗоТ.
• Взаємодія з контролюючими органами.
• Відкриття закладу з нуля.

Водій-закупівельник - закупівельна логістика
This is pivbar - Київ, Україна 11/2019-5/2021
Водій - закупівельник відділу логістики.

• Пошук та закупка сировини та матеріалів виробництва за
запитом відділу логістики та закупівель (ринки, торгівельні
мережі, бази).
• Внутрішня логістика мережі.

Менеджер з закупівель
This is pivbar - Київ, Україна 5/2021-10/2023
Менеджер з закупівель(постачання) відділу логістики та
закупівель.
• Аналітика ринку постачальників(ціна-якість ) сировини згідно
стандартів компанії та мінімізації закупівельних цін
• Організація процесу торгів
• Пошук альтернативних постачальників
• Контроль залишків на локаціях (6 ресторанів)
• Планування об'ємів сировини для безперебійного функціонування
мережі
• Розміщення замовлень у постачальника та контроль виконання
поставок
• Підготовка та укладання договорів з контрагентами
• Контроль взаєморозрахунків з контрагентами
• Ведення ділового листування та перемовин з постачальниками

Навички

Profit,iiko,ERP, 1C