Костянтин

Резюме
ТІЛАХУН КОСТЯНТИН

5 січня 1990 року
Київ
тел.[open contact info](look above in the "contact info" section)
Електронна пошта: [open contact info](look above in the "contact info" section)
Дата народження 5 січня 1990 року

ЦІЛІ
Зайняти керуючу посаду у ресторні або ресторанно-готельному комплексі.
ПРОФЕСІЙНИЙ ДОСВІД
Благодійна організація «Благодійний фонд «МИ ВСІ-СИЛА» Квітень 2022- теперішній час
Співвласник

• Сприяння забезпечення потреб мирного населення
• Робота з міжнародними фондами та організаціями
• Робота в рамках дедлайнів
• Організація роботи фонду
• Координування роботи учасників фонду та волонтерів
• Комунікація з партнерами

Хлібзавод «Кулиничі». Вересень 2020 р. – теперішній час
Менеджер з роздрібної торгівлі продуктами харчування

• Аналіз та збільшення продажів роздрібної мережі кафе на національному рівні
• Організація роботи по доставці через партнерів сервісів Glovo, Roket.
Що збільшило дохід та впізнання бренду.
• Формування вартості та прорахунок для online продажу
• Оформлення меню для додатку партнерів ( опис, фото, модифікація, тощо)
• Розробка та впровадження акційних пропозицій, спеціальних пропозицій.
• Створення клауд брендів, що в свою чергу збільшило продажі майже в двічі
• Розробка та впровадження спеціального пакування для доставки напоїв.

Мережа кав’ярень «Coffee Drop» .Січень 2020 – теперішній час
Співвласник

• Запуск проектів з нуля
• Підбір та навчання персоналу
• Впровадження та контроль дотримання стандартів з обслуговування гостей
• Впровадження та контроль дотримання стандартів щодо санітарних норм
• Впровадження та організація доставки їжі та кавових напоїв за допомогою сервісів Glovo, Roket, Bolt, Uber, стали першою кав’ярнею яка почала доставляти людям кавові напої серед усіх кав’ярень партнерів агрегаторів доставки.
• Розробка та інтеграція маркетингових стратегій для збільшення продажів.
• Масштабування бізнесу та відкриття нових закладів, розвитку мережі закладів, за три роки вдалося відкрити 7 кав’ярень
• Контроль закупок та наявності асортименту
• Розробка системи мотивації для персоналу, половина персоналу працює вже 3й рік
• Робота з базою гостей та її розширення
• Управління економічною діяльністю (планування доходів/ розходів, складання управління бюджетом)
• Організація і автоматизація процесів та роботи команди
• Взаємодії з контролюючими органами, були єдиною кавярнею на лівому березі яка працювала в перший локдаун маючи на це всі підстави та дозвільні документи.

Dark kitchen «Mass Kitchen» Березень 2021 – грудень 2021
Співвласник

• Створення професійної кухні згідно стандартів ХААСП
• Підбір команди
• Розробка меню, створення технологічних та калькуляційних карт.
• Організація доставки за допомогою сервісів Glovo, Roket, Bolt
• Формування вартості та прорахунок для online продажу
• Оформлення меню для додатку партнерів (опис, фото, модифікація, тощо)
• Розробка та впровадження акційних та спеціальних пропозицій.
• Створення клауд брендів, а саме 9ти з різними кухнями (суші, пан-азіатська, українська, грузинська кухні, піцерія, бургерна, пекарня та кав’ярня)
• Аналіз та збільшення продажів
• Масштабування бізнесу та відкриття нових закладів, другий заклад був відкритий при партнерстві з компанією Glovo
• Контроль закупок та наявності асортименту
• Розробка системи мотивації для персоналу
• Робота з базою гостей та її розширення
• Управління економічною діяльністю (планування доходів/затрат, складання управління)

Заступник генерального директора Готель «Дніпро». Вересень 2019 – квітень 2020
Начальник відділу бронювання, розміщення та маркетингу.

• Досвід управління персоналом (від 100 осіб) та складання системи його мотивації, навчання, и формування команди
• Розробка та реалізація стратегії розвитку
• Контроль усіх сфер життєдіяльності комплексу
• Запровадження стандартів та процедур роботи
• Розробка плану на отримання 4ої зірки враховуючи всі норми та правила
Блокчейн Асоціація України
Співзасновник. Січень 2018 р. – Січень 2022 р.

• Представлення української блокчейн-спільноти, сприяння поширенню та впровадженню технології блокчейн в Україні, вдалося створити спільноту яка нараховує 500 активних учасників з усієї України
• Лобіювання ідей блокчейн-спільноти в українській владі.
• Проведення тренінгів, щоб показати охочим, що таке блокчейн технологія.
• Популяризація та масове впровадження технології блокчейн.

Hash Hunters
Співзасновник/керівник відділу продажів. Травень 2017 року – Вересень 2019

• Організація та обслуговування дата-центрів, було створено більш ніж 30 дата центрів загальною потужністю більше 27МВт
• Імпорт і продаж обладнання, вдалось привезти саму велику партію обладнання, завезених офіційно в Україну
• Проведення тренінгів, біля 20 тренінгів в Україні та сусідніх країнах

Catering Group
Генеральний директор. Травень 2016 – листопад 2017

• Організація логістики та доставки їжі.
• Розрахунок собівартості та ціноутворення.
• Вивчення конкурентного середовища.
• Управління закупівлею, виробництвом і продажем.
• Кейтеринг для великих компаній таких як авіа компанія «Atlas Global», «Нова Пошта», «Smachnogo.ua» та інші.
• Організація дистанційного управління бізнесом.

Ресторан Куркуль
Співзасновник/керівник відділу продажів та маркетингу. Серпень 2016 – листопад 2017

Запуск проекту
• Організація ресторанного бізнесу.
• Розвиток бізнесу.
• Керівництво відділом продажів і маркетингу.
• Організація банкетів, промоакцій та виїзної торгівлі. Заклад входив у топ 30 закладів вуличного харчування за версією фестивалю вуличної їжі Арт платформа.
• Бухгалтерський облік.
• Ресторан був успішно проданий як готовий бізнес.

Компанія «Волга». ( Ресторан «Сарман»)
Власник/Генеральний директор. Листопад 2014 – грудень 2017

• Організація ресторанного бізнесу.
• Розвиток бізнесу.
• Організація логістики та доставки їжі.
• Розрахунок собівартості та ціноутворення.
• Вивчення конкурентного середовища.
• Управління закупівлею, виробництвом і продажом.
• Організація автономної роботи бізнесу.
• Ресторан був успішно проданий як готовий бізнес у зв’язку із зміною діяльності.

Brain Source international Procter&Gamble Вересень 2013 – листопад 2014
Detailer
• Просування стоматологічної продукції
• Продажі, вдалося зробити саму велику місячну продажу за 6 років проекта у самий короткий місяць
• Дослідження нового клієнта.

SMD. Червень-серпень 2012 року
Менеджер з продажу

• Дослідження нового клієнта.
• Управління базою даних клієнтів.
• Аналітика збуту та розпродажу продуктів у фармацевтичному бізнесі таких як «Novartis», «Фармак» та інші
• Продаж основної та супутньої продукції, привів ключового клієнта, а саме компанію «Sanofi».

Brain Source international. Квітень-травень 2009 року
Спеціаліст з підбору персоналу

• Відповідав за управління базою даних клієнтів.
• Організація повного циклу пошуку та підбору персоналу різного рівня посад
• Моніторинг ринку праці та рівня заробітних плат
• Консультації клієнтів по актуальним вакансіям. Підбір вакансій за потребами клієнтів.

ACUMEN. Червень-грудень 2009 р
Спеціаліст з питань розвитку бізнесу

Відповідав за координацію та легалізацію іноземних співробітників компанії Procter & Gamble
Пошук нових клієнтів, привів одного з ключових для компанії клієнта компанію «Novartis»

ОСВІТА
1997 - 2007 Спеціалізована школа з глибоким вивченням англійської мови №57, Київ
2007 - 2014 Національний медичний університет імені О.О. Богомольця, Київ
Лікар терапевт

КУРСИ
2003-2004 «Школа Денис», Київ
Базовий курс
2005-2007 Спецкурси в спеціалізованій школі з поглибленим вивченням англійської мови №57
Технічний переклад, Екскурсоводи-перекладачі, Ділова англійська
2006-2007 Центр англійської мови Geos Malta, Upper-Intermediate (B2), Мальта
2008 - 2010 Лондонська школа англійської мови, Advanced (C1), Київ

МОВИ
Вільне володіння англійською, українською, російською

СПЕЦІАЛЬНІ НАВИЧКИ
• Керування автомобілем
• Досвідчений користувач ПК.
• Впевнене користування пакетом MS Office
• Володію знаннями Blockchain технології

ОСОБИСТІ ЯКОСТІ
• Гарно спрявляюся зі стресовими ситуаціями
• На перше місце ставлю інтереси клієнтів\гостей
• У своїй роботі завжди думаю про кінцевий результат
• Легко можу домовитись с любим клієнтом\гостем\колегою
• Вільно підтримую розмову на будь - яку тему