Yaroslav

Ануфриков Ярослав Володимирович

Ціль: Високооплачувану робота на посаді керуючого, з можливістю активного розвитку, участі в проектах, які підвищують ефективність діяльності компанії.
Заробітна плата:
Повна зайнятість.
Вік:33 роки
Місто:Київ
Контактна інформація
Телефон:[open contact info](look above in the "contact info" section)
Эл. почта:[open contact info](look above in the "contact info" section)
Досвід роботи
Операційний директор роздрібної мережі Ілона (11 фірмових хлібних магазинів) та два заклади хореки (Джан Beer ресторація-пивоварня і заклад Джан Street Food) місто Кременчук
З 06.2023 по 1.12.2023
Операційний директор мережі МА Піца Львів (6 закладів )
З 06.2022 по 06.2023
Операційний директор напрямку Філаделфія (6 закладів )
З 06.2021 по 06.2022 (1 рік )
Мережа сім’ї Дмитра Борисова
Керуючий мережею Salateira ( 14 ресторанів )
з 09.2019-05.2021 по запроведження та управління службою доставки ( 6 міс.)
Salateira, Київ (ресторанний бізнес)
Регіональний керуючий (5 ресторанів)
з 02.2019 - 09.21019( 7 міс.)
Salateira, Київ (рестораний бізнес)
Директор (2-х ресторанів)
з 09.2016 по 02.2019 (2 год 5 міс.)
Salateira, Київ (ресторан)
Адміністратор
з 06.2016 по 09.2016 (3 міс.)
Salateira, Київ (ресторан)
Менджер, керуючий рестораном
З 10.2013 по 06.2016 (2 роки 6 міс.)
KFC РесторанГлобалГрупп YUM
Член бригади ресторану
з 05.2010 до 08.2013 (3 роки)
Макдональдс ЛТД

Основні навики і посадові обов’язки
• Участь у виконанні бізнес-цілей і кількісних показниках ресторану
• Планування роботи сервісу, делегування завдань, мотивація робітників на виконання поставлених задач, контроль якості роботи персоналу
• Запровадження і проведення аудитів
• Учасник проектної групи запроводження НАССР в мережі Salateira
• Відкриття ресторанів, у тому числі закордоном
• Бюджетування ресторанів
• Аналіз, контроль витрат і ліквідація можливих проблем у роботі ресторанів
• Постійний аналіз величин щоденної и позмінної виручки ресторану і подача керівництву ідей по збільшенню товарообороту
• Підтримка високого іміджу свого ресторану
• Розробка і впровадження стандартів
• Контроль роботи касової системи ресторанів, своєчасне прийняття дій по ліквідації нестачі, які виникли в її роботі
• Постійна ініціатива в спілкуванні з гостями, щоб визначити рівень їх прихильності. У будь-якій ситуації прояляти турботу до гостя
• Зебезпечення збереження конфіденційної інформації в ресторані, надання настанов персоналу про політику конфіденційності
• Створення та впровадження маркетингової стратегії з відділом маркетингу
• Створення та запуск доставки з нуля
Освіта
Технічна
КЕМТу им.М.Островського «Електрооснащення»
КПІ ім. І.Сікорського
Не закінчена вища «Електричні мережі и системи»
Додаткова освіта
• Управління рестораном Мусатов (Червень 2016)
• Програма НАССР Надія Дорофеєва (2018)
• DYB People Business з Ренатой Чучмай (2019)
• GTD В’ячеслав Сухомлинов (2019)
Знання мов
Російська – вільно
Українська - вільно
Англійська ─ нижче середнього (Pre-Intermediate)

Додаткова інформація
Впевнений користувач ПК: Windows, MS Excel, MS Word, Internet-браузеры, 1С, ikko, Sérvio
Є водійське посвідчення (категорія В)

Особисті якості
Володію системним креативним підходом до процесу, вмію працювати на результат як самостійно, так і в команді, проявляю тактовність та гнучкість в спілкуванні, маю аналітичний склад розуму, управлінський досвід, активну життєву позицію. Відзначаюся такими характеристиками, як енергійність, комунікабельність, ініціативність, висока працездатність. Постійно прагну до підвищення професійного особистого рівня, наполегливий у досягненні результатів, здатний приймати оперативні рішення, легко знаходжу спільну мову з колегами і партнерами по роботі, швидко алаптуюся до нових умов. Прекрасна пам’ять і навик концентрації зусиль на цілях компанії. Шкідливих звичок не маю.