Contact information

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/106057/

Work experience

Начальник цеху

from 04.2023 to 05.2025 (2 years 2 months)
ТОВ "Амжил", Звягель (Харчова промисловість)

Організація виробництва ковбасних виробів з нуля. Новостворене підприємство , організовано монтаж обладнання та випуск ковбасних виробів.

Начальник виробництва

from 12.2019 to 10.2022 (2 years 11 months)
ТОВ Брусилівський ковбаси, Брусилів (Харчова промисловість)

Організація та контроль роботи м'ясопереробного підприємства.

Заступник директора виробництва

from 07.2017 to 12.2019 (2 years 6 months)
группа компаній"Салтівский м'ясокомбінат", Харків (Харчова промисловість)

Органвзація, планування та контроль процесів виробництва колбасної продукции. Управлення персоналом в кількості 250+. Участь во введенні на підприємстві систем управлення якістю та безпечністю продукції HACCP та ISSO. Модернізація виробництва шляхом залучення нового обладнання , оптимізація виробничих затрат.

Головний технолог м'ясо переробного підприємства (м'ясокомбінат)

from 09.2014 to 11.2016 (2 years 3 months)
ТОВ "Амурські продукти", Цзямусы КНР (Харчова промисловість)

Керівник проекту: « Введення в експлуатацію м'ясопереробного підприємства». В місті .Цзямуси ,Китай. Виконував обов'язки головного технолога та начальника виробництва м'ясокомбинату. Введення в експлуатацію мясокомбината з моменту будівництва. Подбір обладнання, організация технологічних потоків та процессів від приймання сировини до відвантаження готової продукції.

Директор виробництва

from 11.2013 to 05.2014 (7 months)
МК "Поліс", Біла Церква (Харчова промисловість)

Організація та контроль роботи виробничого відділу на підприємстві. Організація розробки та впровадження у виробництво нових видів продукції. Контроль виробничих витрат матеріалів та енергетичних ресурсів.

Головний технолог

from 08.2009 to 09.2010 (1 year 2 months)
АПК-ІНВЕСТ, Покровськ (Сільське господарство, агробізнес)

Організація та контроль работи технологічної служби м'ясокомбинату, Контроль технологічних процесів при забої свинини, виробництві охолоджених напівфабрикатів та ковбасних виробів. Складання технологічних інструкцій та виробничих карт, разробка та введення нових видів продукції, контакт с контролюючими органами . За період праці введена анатомічна обвалка свинини що дозволило збільшити вихід готових напівфабрикатів на 8%.

Начальник производства, главный технолог.

from 05.2000 to 08.2008 (8 years 4 months)
ООО "ИДЭКС", Яготин (Харчова промисловість)

За час роботи пройшов шлях від робочого до начальника виробництва . Планування ,організація та контроль технологічних процесів виробництва ковбас, мясних Н/Ф та інших м'ясних виробів, забою скота (підготовка сировинної бази) до відвантаження готової продукції. Разработка та впровадження у виробництво нових прогресивних технологій та рецептур,
Спроєктоааний та введений в експлуатацію цех виробництва сирокопченої продукції, цех В/У охолоджених напівфабрикатів та цех виробництва паштетної групи продукції.
Завдяки впровадженню програми планування (Планограма синхронізації процесів)виробництва зменшено витрати на виробництво та оптимізовано управління технологічними процесами та персоналом (більше 300 человік).

Education

Національний университет харчових технологій

М'ясо-молочная промисловість.Технологія переробки зберігання та косервації м'яса, Киев
Higher, from 2003 to 2008 (5 years)

Диплом "Бухгалтер-економіст" КДЕУ
Диплом курси "Система управління якістю"

Additional education and certificates

КГЭУ "Бухгалтерский учет и аудит)

1995 3 месяца

"Система управления качеством"

2007 г

Knowledge and skills

• MS Excel
• MS Word
• 1С
• Пользователь Internet
• Водительские права кат. B
• Программирование

Language proficiencies

• English — beginner
• Polish — average

References

Грабар Артур Игоревич

Грабар Артур Игоревич

Директор молочного комплекса

Additional information

Знание технологических процессов производства приобретены и подтверждены на собственном опыте работы на процессах .
На новом месте работы готов применить все знания и навыки для усовершенствования существующего производства или создать с нуля, готов к переезду, заработная плата соответствующая объёмам выполняемых функций + мотивированная система с перспективой увеличения (по результатам работы)и сопутствующий социальный пакет будут хорошим стимулом для выполнения поставленных задач.
С удовольствием готов обсудить все интересующие Вас подробности при личной встрече с заинтересованным лицом.