Contact information

This job seeker has hidden his personal information, but you can send him a message or suggest a job to him if you open his contact info.

Work experience

Начальник производственной лаборатории

from 10.2011 to 02.2021 (9 years 4 months)
Производственное предприятие, Киев (Пищевая промышленность)

•организация работы производственной лаборатории по выполнению необходимого спектра исследований и испытаний сырья, материалов, продукции незавершенного производства, полуфабрикатов, готовой продукции, в т. ч. производственного оборудования и процессов производства;
•организация контроля качества и пищевой безопасность продукции компании на всех этапах производственного цикла (включая производственное оборудование и процессы производства), в том числе при производстве опытных партий новых видов продукции;
•организация участия производственной лаборатории в Программах компании по проверке квалификации лабораторий выполнять исследования пищевых продуктов (on-site, LGC).
•контроль учета и оборота прекурсоров на предприятии;
•осуществление мониторинга количества жалоб потребителей, анализа их причин;
•участие в работе группы пищевой безопасности (НАССР);
•руководство персоналом производственной лаборатории, участие в подборе персонала;
•организация обучения и развития персонала.

Главный специалист молочного департамента

from 03.2008 to 10.2011 (3 years 7 months)
ООО, Киев (разработка и продажа ингредиентов для производства молочных продуктов)

продвижение заквасочных культур для производства молочных продуктов, солей-плавителей для производства плавленых сыров, разработка, внедрение и продвижение на рынок вкусо-ароматических добавок, ароматизаторов и стабилизационных систем для различных видов молочной продукции. Разработка, согласование и утверждение нормативной документации.

Education

Киевский технологический институт пищевой промышленности

Технология мясо-молочных производств, технолог молока и молочных продуктов, Киев
Higher, from 1982 to 1987 (4 years 9 months)

Additional education and certificates

Промышленная академия Министерства промполитики

2003, курс "разработка и внедрение систем управления качеством по троебованиям стандартов ISO 9000:2000."

Институт последипломного образования Национального университета пищевых технологий

2005,2013,2018 курсы повышения квалификации

Курс: Development and implementation of HACCP system on food enterprises 20.06.2014

20.06.2014

Курс: Monitoring of the pathogenic microflora of the environment at production

06.10.2014

Курс: Внутренний аудитор системы менеджмента качества производственной лаборатории согласно требованиям ISO 9001

21.10.2014

Курс: Требования по управлению аллергенами в системе управления безопасностью пищевой продукции 05.05.2016

05.05.2016

Курс: Разработка и внедрение системы управления безопасностью пищевой продукции на основе требований НАССР

06.07.2016

Курс повышения квалификации по учебно-тематической программе специалистов Союза молочных предприятий Украины

23.06.2017

Knowledge and skills

Language proficiencies

• English — average
• Russian — fluent
• Ukrainian — fluent