Contact information

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/11005235/

Work experience

Керуючий рестораном

from 10.2024 to 02.2026 (1 year 5 months)
Mushlya Cafe, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

* Координація щоденних операційних процесів та роботи команди з 15 співробітників.
* Планування та контроль виконання операційних задач.
* Контроль фінансових показників, витрат та внутрішньої звітності.
* Оптимізація витрат та контроль використання ресурсів.
* Координація взаємодії між різними підрозділами.
* Організація роботи команди, адаптація та навчання співробітників.
* Контроль дотримання внутрішніх стандартів і процедур.
* Вирішення нестандартних та конфліктних ситуацій.
* Участь у плануванні та реалізації проєктів/маркетингових активностей.
* Підготовка та контроль внутрішньої звітності.

Помічник менеджера ЗЕД

from 02.2023 to 09.2023 (8 months)
МХП, ПрАТ, Київ (Харчова промисловість)

* Контроль супровідної документації за міжнародними операціями.
* Координація взаємодії між різними підрозділами компанії для забезпечення виконання замовлень.
* Контроль залишків продукції та її розподіл між клієнтами відповідно до замовлень і доступних обсягів.
* Контроль оплат та взаєморозрахунків із клієнтами.
* Комунікація з міжнародними клієнтами англійською мовою.
* Супровід та підтримка міжнародних клієнтів на різних етапах виконання замовлення.
* Оперативне вирішення поточних питань та координація їх між відповідальними підрозділами.
* Контроль актуальності інформації щодо замовлень, продукції та оплат.

Логіст

from 05.2022 to 01.2023 (9 months)
Ярофрут, ТОВ, Львів (Сільське господарство, агробізнес)

Основні задачі:

* організація перевезень заморожених ягід;
* пошук і комунікація з перевізниками;
* планування маршрутів та термінів доставки;
* контроль температурного режиму під час транспортування;
* оформлення та перевірка супровідних документів;
* контроль завантаження/розвантаження;
* відстеження автомобілів і вантажів у дорозі;
* комунікація зі складом, постачальниками, клієнтами та водіями;
* вирішення проблем під час доставки — затримки, зміна маршруту, пошкодження вантажу тощо;
* внесення інформації в таблиці/CRM/логістичні системи та ведення звітності.

Менеджер ресторану

from 09.2021 to 04.2022 (8 months)
4 friends Whiskey Pub, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Контроль, налаштування та організація роботи закладу.
Підбір, навчання та адаптація персоналу.
Контроль за дотриманням стандартів закладу, прописання стандартів роботи.
Систематичне замовлення продукції та контроль залишків.
Контроль за витратною частиною закладу.
Проведення інвентаризації.
Виконання поставленого плану.
Мотивація персоналу та проведення тренінгів.
Звітність по встановленим стандартам компанії.
Організація доставки закладу.
Взаємодія з контролюючими органами.
Спілкування з гостями.
Ведення касової дисципліни та документообігу.

Менеджер ресторану

from 08.2020 to 09.2021 (1 year 2 months)
Ахалі, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Контроль за роботою двох закладів.
Адаптація та навчання пресоналу.
Проведення щоденного брифінгу з командою.
Контроль за роботою персоналу протягом дня.
Вирішення проблемних ситуацій.
Проведення інвентаризації.
Замовлення продукції та контроль залишків.
Контроль якості виданих страв. Виконання поставлених задач та планів.
Проведення тренінгів для команди.
Організація майстер-класів від закладу.
Спілкування з гостями закладу.
Ведення касової дисципліни та документообігу.

Адміністратор ресторану

from 08.2019 to 06.2020 (11 months)
Missis Hudson Cafe, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

°Навчання, контроль, проведення зборів, тренінгів для персоналу.
° Контроль виконання чек-листів працівниками та створення нових.
° Мотивація та робота над покращенням показників продажу, контроль стандартів обслуговування, роботи та їх якості( своїх теж).
° Робота з постачальниками ( замовлення барної та господарчої продукції), контроль товарних залишків.
° Контроль та проведення інвентаризації бару та посуду.
° Контроль матеріального забезпечення закладу.
° Ведення касової дисципліни та документообігу.
° Контроль витрат.

Бариста

from 04.2018 to 08.2019 (1 year 5 months)
San Crua, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Офіціант

from 11.2017 to 04.2018 (6 months)
San Crua, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Офіціант

from 08.2016 to 05.2017 (10 months)
Цукерня, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Education

ЛНУ ім. Івана Франка

Економічний факультет, спеціальність Облік і аудит, Львів
Higher, from 2015 to 2019 (4 years)

Knowledge and skills

• MS Outlook
• SAP ERP
• MS Office
• Користувач 1С
• Ведення CRM
• Наполегливість
• Адаптивність
• Уважність

Language proficiencies

English — average

Additional information

Маю понад 5 років досвіду в управлінні операційними процесами, координації команд та організації роботи бізнесу. Досвід включає планування, контроль виконання задач, роботу з фінансовими показниками, звітністю, документообігом та підрядниками. Вмію працювати в режимі багатозадачності, швидко реагувати на нестандартні ситуації та координувати декілька процесів одночасно.