Contact information

This job seeker has hidden his personal information, but you can send him a message or suggest a job to him if you open his contact info.

Work experience

Начальник виробництва

from 07.2020 to now (6 years 3 months)

Організація роботи всіх ланок виробництва: щоденне надання працівникам змінних виробничих завдань, ведення виробничого обліку сировини, матеріалів, готової продукції.
Участь в підготовці звітів та планів щодо виробничої діяльності підприємства.
Проведення інвентаризацій.
Забезпечення функціонування на підприємстві Системи управління якістю та безпечністю харчових продуктів (ситсема HACCP).

Керуючий рестораном

from 11.2002 to 07.2020 (17 years 9 months)
ФОП, Житомир (Готельно-ресторанний бізнес)

Була зареєстрована як ФОП на загальній системі оподаткування. Керувала власним закладом громадського харчування.
Маю досвід відкриття кафе з "0".
Повна організація та контроль роботи кафе: закупівля обладнання, закупівля продуктів, матеріалів, робочого інвентарю, найм та контроль роботи персоналу, організація приготування страв.
Розробка меню.
Касова дисципліна.
Організація та проведення банкетів, фуршетів.

Education

Житомирський інженерно-технологічний інститут (сьогодні Житомирська політехніка)

Менеджемент у виробничій сфері, Житомир
Higher, from 1990 to 1995 (5 years)

Присвоєно кваліфікацію економіст організатор виробництва

Knowledge and skills

• Здатність до навчання
• Організація заходів
• Управління персоналом
• Користувач ПК
• Знання стандартів обслуговування
• Ведення звітності
• Інвентаризація
• Прийом товару
• Контроль якості продукції
• Управління виробництвом

Language proficiencies

• Ukrainian — fluent
• English — beginner