Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/12500729/

Work experience

Керуючий рестораном

from 05.2024 to 01.2025 (9 months)
The Gust 925, Буковель (Готельно-ресторанний бізнес)

-Контроль роботи ресторану та забезпечення його безперебійного функціонування.
-Організація і координація роботи персоналу.
-Планування та впровадження стратегій для збільшення прибутку закладу.
-Робота з постачальниками для своєчасного забезпечення необхідних запасів.
-Контроль дотримання стандартів обслуговування та якості продукції.

Адміністратор ресторану

from 03.2018 to 05.2024 (6 years 3 months)
Coast, Дніпро (Готельно-ресторанний бізнес)

-Організація та контроль роботи персоналу ресторану.
-Вирішення конфліктних ситуацій з гостями.
-Координація роботи залу та забезпечення високого рівня сервісу.
-Проведення інструктажів і навчання персоналу.
-Ведення звітності та аналіз основних показників ефективності ресторану.

Офіціант

from 02.2016 to 03.2018 (2 years 2 months)
Репортер, Дніпро (Готельно-ресторанний бізнес)

-Прийом замовлень і обслуговування гостей згідно зі стандартами закладу.
-Надання консультацій щодо вибору страв і напоїв.
-Дотримання правил сервіровки та чистоти робочого місця.
-Робота з касою та облік замовлень.

Офіціант

from 02.2007 to 11.2011 (4 years 10 months)
Лаунж-ресторан Сейф, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

-Прийом замовлень і обслуговування гостей згідно зі стандартами закладу.
-Надання консультацій щодо вибору страв і напоїв.
-Дотримання правил сервіровки та чистоти робочого місця.
-Робота з касою та облік замовлень.

Старший - офіціант

from 04.2004 to 12.2007 (3 years 9 months)
Козирна карта ресторан, Дніпро (Готельно-ресторанний бізнес)

-Організація роботи молодших офіціантів і розподіл завдань між ними.
-Забезпечення високого рівня обслуговування гостей.
-Контроль за дотриманням стандартів сервіровки та обслуговування.
-Вирішення конфліктних ситуацій і взаємодія з адміністрацією ресторану.

Education

Запорізький Національний Університет

Облік та фінанси, Запоріжжя
Unfinished higher, from 2000 to 2002 (2 years)

Language proficiencies

Ukrainian — fluent

Additional information

Ключові навички:
-Досвід роботи у ресторанному бізнесі на посадах офіціанта, адміністратора та керуючого
-Управління персоналом: підбір, навчання, мотивація, контроль
-Розробка та впровадження стандартів сервісу
-Оптимізація бізнес-процесів та зменшення витрат
-Контроль якості страв та рівня обслуговування
-Робота з постачальниками та управління запасами
-Розробка маркетингових стратегій для залучення гостей
-Аналіз фінансових показників та підвищення прибутковості ресторану
-Вирішення конфліктних ситуацій та робота з гостями
-Знання санітарних норм та вимог контролюючих органів

Особисті якості:
-Лідерство та здатність мотивувати команду
-Емоційний інтелект і вміння працювати з людьми
-Гнучкість та адаптивність до змін
-Відмінні комунікативні навички