Contact information

The job seeker has entered a phone number, email and address.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/1303005

Work experience

Директор

from 04.2014 to 12.2014 (8 months)
ооо "Хутор" г.Хмельницкий (Гостинично-ресторанный бизнес)

F&B менеджер

from 04.2013 to now (11 years 2 months)
отель Дианна (Сходница,Львовская обл.) (отели,рестораны)

Организация,контроль работы ресторанов отеля,службы снабжения.обучение персонала,работа с поставщиками.

Директор

from 04.2012 to 04.2013 (1 year)
ооо"Вилла Австрия" (ресторан-отель)

- Успешное открытие и запуск ресторана.
- Оформление разрешительных документов.
- Разработка концепции,и меню ресторана.
- Набор и обучение персонала.
- Проведение маркетинговых мероприятий.
- Работа с поставщиками.

Специалист по работе с ключевыми клиентами,направление-Хо-Ре-Ка

from 10.2011 to 04.2012 (6 months)
Метро кеш енд кери, Львов (Оптовая торговля,дистрибуция,импорт-экспорт)

- Работа с ключевыми клиентами компании (рестораны,отели Львов,Львовская область), направленная на развитие компаний - партнёров,укрепление сотрудничества с Метро Кеш енд Кери.

Директор

from 10.2010 to 10.2011 (1 year)
ооо"Разные штуки", ресторан "Ё-Моё" ,г.Донецк (Гостинично-ресторанный бизнес)

- Контроль предприятия,работа с государственными контролирующими органами.
- Поддержания сервиса на наивысшем уровне.
- Проведение мероприятий направленных на повышение рентабельности ресторана.
- Работа с компаниями - поставщиками.

Директор

from 07.2008 to 10.2010 (2 years 3 months)
ооо"Слобо-Да".Ресторан "Деревня",г. Донецк,сеть "Ё- Моё" (Гостинично-ресторанный бизнес)

Успешное открытие и запуск ресторанного комплекса на 450 посадочных мест.

Старший администратор

from 11.2005 to 06.2008 (2 years 7 months)
чп"Рестхауз".Ресторан "Ё- Моё", г.Трускавец (Гостинично-ресторанный бизнес)

- Контроль работы зала ресторана,координация работы всех служб предприятия,обучение персонала,работа с гостями ресторана.

Шеф-Стюард

from 10.2005 to 10.2006 (1 year)
ооо" Риксос-Трускавец" (Отели-рестораны)

- Ассистент F&B менеджера.
- Координация работы кухни,баров,ресторанов и рум-сервиса отеля.

Education

Дрогобычский государственный педагогический университет (г.Дрогобыч,Украина)

Романо-германская филология специалист, Дрогобыч
Higher, from 1991 to 1996 (4 years 9 months)

Knowledge and skills

Language proficiencies

• English — advanced
• Polish — average
• Russian — fluent
• Ukrainian — fluent

Additional information

Возможность переезда:
Киев, Львов, Донецк, Ивано-Франковск, Крым, Тернополь
Телефон(ы):
[open contact info](look above in the "contact info" section)
E-mail:
[open contact info](look above in the "contact info" section)

Успешный долгосрочный опыт управления ресторанами VIP категории.Сильный и опытный менеджер с ориентацией на получение Компанией максимальной прибыли.Профессионал с большим практическим опытом открытия и управления ресторанами.Глубокое знание украинских и европейских методов управления компанией.Наличие лидерских и управленческих навыков,что подтверждено успешным развитием карьеры менеджера.


Курсы, тренинги, сертификаты

крос-трейнинг(Турция "Rixos Premium" Белек)
Год окончания 2006
Обмен опытом с турецкими коллегами.
Дополнительная информация

Водительское удостоверение
категория Б.Стаж-10 лет.

Военная служба
2006-2007-служба в рядах вооружённых сил Украины.

Научная деятельность
Автор ряда статей о ресторанном бизнесе в журналах: Ресторатор,Ваша свадьба,Rich club,Эгоист.

Увлечения и интересы
Горный туризм,рыбалка.Люблю отдыхать с семьёй.

семья
Женат,двое детей,11 и 6 лет.