Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/1332452

Work experience

Управляющий

from 01.2021 to 07.2021 (6 months)
ФЛП "Княгницкий Д. В. ", Донецк (Этно-ресторан "Ë-моë")

[open contact info](look above in the "contact info" section)-КОНТАКТНЫЙ ТЕЛЕФОН
-Ежемесячный контроль приходов и ухода сотрудников заведения 1С;
-Ежедневный контроль продаж и посещаемость заведения за прошедший день;
-Регулярный контроль проведения дезирекции по борьбе с «насекомыми»;
-Контроль расходов и прибыли предприятия;
-Составление маркетингового плана (составление и контроль по печатной продукции для заведения);
-Контроль работы Арт директора и соц. сетей, составление развлекательного маркетинга на последующий месяц;
-Внесение корректировок в бюджетирование (расход на последующий месяц);
-Ведение отчётов о продажах, среднем чеке, посещаемости заведения;
-Контроль «Отмен» по счетам (выявление причин и меры их устранения);
-Ежедневный контроль «Книги жалоб и предложений»;
-Контроль «Журнала бронирования и заказа мероприятий»;
-Решение спорных вопросов в коллективе и с контролируемыми органами;
-Контроль ежедневных отчетов и проверка Книги УРО;
-Регулярное ведение внутренней документации;
-Регулярный мониторинг конкурирующих заведений;
-Проведение инструктажа по должностным инструкциям;
-Регулярный контроль и ведение отчётности по санитарным книжкам(истечение сроков и направления на прохождение);
-Контроль технического состояния оборудования;
-Контроль ежемесячного боя посуды, списание и закупка требуемого инвентаря;
-Составление и отправка Служебных Записок;
-Контроль соблюдения техники безопасности и санитарных норм на предприятии;
-Контроль работы персонала;
-Контроль стандартов обслуживания гостей (приветствие, приём заказов, работа с возражениями, расчёт);
-Контроль качества обслуживания (повышение квалификации сотрудников);
-Контроль отчётов по ДК (скидкам именинникам, гостей, сотрудников)
-Ведение еженедельной статистики по продажам заведения (с целью выявления непродаваемых блюд, блюд подлежащих замене и прочего);
-Контроль за составлением актуального меню «Стоп» и «Топ» листа;
-Обеспечение бесперебойной работы заведения;
-Составление заявок и контроль устранения неполадок;
-Организация провождения еженедельных санитарных дней и генеральной уборки заведения;
-Контроль выполнения плановых генеральных уборок и прилегающей территории заведения;
-Провождение собраний коллектива с целью стимуляции и разбора ошибок;
-Формирование материальных взысканий и поощрений;
-Проработка и разработка(описание, наценка) сезонных предложений и основного меню;
-Выявление продажной стоимости с целью конкурентоспособности;
-Контроль списания проработок, списания питания сотрудников;
-Контроль списания и порчи кухонной и барной продукции (составление актов списания);
-Контроль кадровых перестановок ,набор и увольнение персонала заведения;
-Контроль наведения порядка на складских помещениях (составление актов для перемещения и утилизацию)

Управляющий

from 04.2019 to 01.2021 (1 year 9 months)
ООО"ЮгТехЛогистика",кафе "Tropic Time", Донецьк (Общепит, кафе, рестораны)

[open contact info](look above in the "contact info" section)-КОНТАКТНЫЙ ТЕЛЕФОН
-Ежедневный контроль Листов приходов и ухода сотрудников заведения;
-Ежедневный контроль продаж заведения за прошедший день;
-Ведение регулярного АВС анализа по основному меню, сезонных предложений, акций недели и прочего;
-Регулярный контроль проведения дезинфекций по борьбе с «насекомыми»;
-Контроль расходов и прибыли предприятия;
-Составление маркетингового плана (составление и контроль по печатной продукции для заведения);
-Внесение корректировок в бюджетирование (расход на последующий месяц);
-Ведение отчётов о продажах, среднем чеке, посещаемости заведения;
-Контроль «Отмен» по счетам (выявление причин и меры их устранения);
-Ежедневный контроль «Книги жалоб и предложений»;
-Контроль «Журнала бронирования и заказа мероприятий»;
-Решение спорных вопросов в коллективе и с контролируемыми органами;
-Контроль ежедневных отчетов и проверка Книги УРО;
-Регулярное ведение внутренней документации;
-Регулярный мониторинг конкурирующих заведений;
-Проведение инструктажа по должностным инструкциям;
-Регулярный контроль и ведение отчётности по санитарным книжкам(истечение сроков и направления на прохождение);
-Контроль технического состояния оборудования;
-Составление и отправка Служебных Записок;
-Контроль соблюдения техники безопасности и санитарных норм на предприятии;
-Контроль работы персонала;
-Контроль стандартов обслуживания гостей (приветствие, приём заказов, работа с возражениями, расчёт);
-Контроль качества обслуживания (повышение квалификации сотрудников);
-Контроль отчётов по ДК (скидкам именинникам, гостей, сотрудников)
-Ведение еженедельной статистики по продажам заведения (с целью выявления непродаваемых блюд, блюд подлежащих замене и прочего);
-Контроль за составлением актуального меню «Стоп» и «Топ» листа;
-Обеспечение бесперебойной работы заведения;
-Составление заявок и контроль устранения неполадок;
-Организация провождения еженедельных санитарных дней и генеральной уборки заведения;
-Контроль выполнения плановых генеральных уборок и прилегающей территории заведения;
-Провождение собраний коллектива с целью стимуляции и разбора ошибок;
-Формирование материальных взысканий и поощрений;
-Проработка и разработка(описание, наценка) сезонных предложений и основного меню;
-Выявление продажной стоимости с целью конкурентоспособности;
-Контроль списания проработок, списания питания сотрудников;
-Контроль списания и порчи кухонной и барной продукции (составление актов списания);
-Контроль кадровых перестановок ,набор и увольнение персонала заведения;
-Обеспечение взаимодействия между ресторанами сети;
-Контроль наведения порядка на складских помещениях (составление актов для перемещения и утилизацию);
-Проведение списания не рабочих электро-приборов, кухонного инвентаря, холодильного оборудования.

Управляющий,администратор

from 08.2015 to 02.2019 (3 years 6 months)
ФЛП Симонов С.Н. кафе "Клеопатра", Донецьк (Ресторан,Кафе,Общепит)

[open contact info](look above in the "contact info" section)-КОНТАКТНЫЙ ТЕЛЕФОН
-Открытие заведения;
-Открытие рабочей смены (работа с кипером: снятие утренних отчётов и внесение разменной валюты);
-Сдача инкассации(за прошедший день);
-Встреча гостей заведения, грамотная рассадка в зале;
-Контроль выдачи блюд с кухни в торговый зал;
-Текущая работа с денежными средствами (расчёт на кассе,работа с кассовым аппаратом и заполнение книги УРО );
-Расчёт по POST-терминалу;
-Приём заказов,разработка планов проведения банкетов и торжественных мероприятий;
-Приём заказов на вынос и доставку;
-Контроль за работой персонала(согласно стандартам обслуживания);
-Ведение документации(имеется опыт работы с оформлением документации с правом подписи);
-Работа с поставщиками(заказ и приём товара);
-Умение слышать и выполнять поставленные задачи;
-Решение административных и организационных вопросов;
-Решение конфликтных ситуаций;
-Произведение закупок;
-Умение оформлять свадебные столы, арки, кенди-бары, детские Дни Рождения- вручную(большой опыт).

Менеджер по рекламе

from 02.2014 to 02.2015 (1 year)
газета "Алло", Донецьк (размещение рекламы)

-приём входящих и исходящие звонки
-работа с существующей клиентской базой
-консультирование клиентов
-привлечение (поиск) новых клиентов(расширение клиентской базы)
-проведение переговоров с клиентами
-консультирование клиентов об услугах компании
-активная продажа услуг
-подготовка и выставление счетов
-приём оплаты на кассе
-работа с большим объёмом информации
-aктивная работа с Internet и электронной почтой

Старший продавец,кассир

from 05.2012 to 11.2013 (1 year 6 months)
"Дика Орхидея,Украина" (Продажа элитного женского белья)

-работа с товаром(заказы,перемещение,возвраты);
-консультирование покупателей о наличии товара(помощь в выборе),цене и новых поступлениях;
-мерчендайзенг(оформление витрин,торгового зала);
-ведение базы данных покупателей;
-работа на кассе(подсчёт стоимости покупки,оформление покупки через ККМ,выдача чека);
-знания правил приема, передачи и хранения денежных средств;

Продавец-консультант

from 03.2011 to 04.2012 (1 year 1 month)
"Amadeo" (одежда)

Основные обязанности:
- консультирование клиентов по ассортиментному ряду‚ помощь в выборе товара;
- прием‚ учет‚ маркировка товара;
- участие в дизайнерском оформлении торгового зала и витрин, выкладка товара;
- работа с кассой, ведение кассовой документации (1C).

Основные достижения:
- лидер сети на протяжении всего срока работы;
- среднемесячный персональный выторг на уровне 100-120 тыс. грн.

Продавец-консультант

from 02.2008 to 03.2009 (1 year 1 month)
Terranova, Донецьк (продажа одежды)

Основные обязанности:
- участие в дизайнерском оформлении торгового зала и витрин, выкладка товара;
- прием‚ учет‚ маркировка, переоценка товара;
- поддержание порядка в зале.

Основные достижения:
- курировала продажу одежды в детском торговом зале на начальном этапе.

Education

Лицей

Донецк
Specialized secondary, from 2005 to 2007 (1 year 7 months)

пекарь-кондитер

Additional education and certificates

Права категории В

2014

Knowledge and skills

Language proficiencies

• Russian — fluent
• Ukrainian — fluent

Additional information

Обладаю основными качествами, позволяющими осуществлять эффективные продажи: коммуникабельность, умение найти общий язык с покупателем и заинтересовать, определить его потребности и презентовать подходящий товар, а также убедить потенциального покупателя в правильности его выбора.

Руководствуюсь принципами порядочности, честности и ответственности при выполнении своих профессиональных обязанностей, работаю с полной отдачей.

Быстро вливаюсь в трудовой коллектив, умею избегать конфликтных ситуаций, обладаю организаторскими способностями.

Знание компьютера - Уровень продвинутый пользователь ПК: Интернет, почта, 1С
Вредных привычек нет.