Руслана

РУСЛАНА К УЧУРЯНУ CV
Руська, Чернівці [open contact info](look above in the "contact info" section) [open contact info](look above in the "contact info" section)

Профіль
Досвідчена шеф-бариста та адміністратор із понад 3-х років досвіду в індустрії кави. Успішно керувала мережею
кав’ярень із командою понад 50 працівників. Спеціалізуюсь на побудові ефективних внутрішніх процесів, навчанні
персоналу, контролі якості продукції та створенні нових авторських напоїв. Володію сильними комунікативними
навичками та вмію створювати злагоджену команду.

ДОСВІД РОБОТИ
Адміністратор квіт. 2023 - квіт. 2025
Мережа кавʼярень, Чернівці

Керівництво командою з 50+ працівників у 20‑ти локаціях;
Перевірка та підтримка високих стандартів роботи кав’ярень;
Побудова внутрішніх процесів і системи комунікації;
Розробка навчальних програм та проведення навчання для нових барист та працюючих;
Вирішення конфліктних ситуацій та мотивація команди.
Координація роботи барист, наставництво та мотивація команди;
Організація графіків змін, розподіл обов’язків;
Контроль дотримання стандартів обслуговування, чистоти та порядку;
Аналіз ефективності роботи персоналу.

Шеф-бариста квіт. 2023 - квіт. 2025
Мережа кав’ярень, Чернівці
Контроль якості кави та обслуговування клієнтів;
Створення нових авторських напоїв і сезонного меню;
Вирішення проблем із якістю або стандартами обслуговування;
Тестування нових рецептур;
Контроль справності кавового обладнання;
Взаємодія з технічною службою для ремонту,чи обслуговування.

Бариста лип. 2022 - груд. 2023
Мережа кавʼярень, Чернівці
вер. 2025 - лип. 2025