Contact information

This job seeker has hidden his personal information, but you can send him a message or suggest a job to him if you open his contact info.

Work experience

Технолог-пивовар

from 04.2009 to now (15 years 1 month)
Изготовление и запуск пивоваренного оборудования

Выездные обучения персонала Заказчика технологии пивоварения;
Приемка солода, дробление, производство охмеленного сусла в варочном цеху, брожение, фильтрация пива и подача на разлив;
Контроль качества процессов и выпускаемой продукции;
Руководство помощниками пивоваров на рабочих местах;
Ведение документации по эксплуатации всех агрегатов;
Руководство мини-пивоварней

Основные знания, приобретенные в процессе работы:
Знание технологии производства пива;
Умение пользоваться специальным оборудованием;
Знание основных характеристик пива

Education

Одесcкая национальная академия пищевых технологий

Технология бродильных производств, виноделия, инженер-технолог бродильных производств, Одесса
Higher, from 1994 to 1999 (4 years 9 months)

Knowledge and skills

Language proficiencies

Hungarian — advanced

Additional information

Многолетний опыт запуска и вывода на производственную мощность мини- и микро пивоварен от 200 л. и вплоть до заводов мощностью производства до 5000 л. в день, а также есть опыт в лечении и санации загрязненных заводов и в устранении ошибок в технологических процессах у действующих заводов. Варю отличное вкусное крафтовое пиво (все основные сорта), по желанию могу разработать авторские рецепты пива под конкретный потребительский круг.
Владею программами Windows, водитель категории В, разрешение на работу в ЕС.