Іван
Шеф-бармен
Contact information
The job seeker has entered a phone number , email and Instagram.
Name, contacts and photo are only available to registered employers. To access the candidates' personal information, log in as an employer or sign up.
You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/16082590/
Work experience
Шеф бармен
from 01.2024 to 11.2025
(1 year 11 months)
Entertainment Lab, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)
Мережа This is Пивбар, ресторани Хвиля, Теплий, NUNU. Операційне керування барами, розвиток стандартів та процесів за методологіями Lean і Kaizen.
Бар-менеджер мережі
from 03.2023 to 12.2023
(10 months)
Avi, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)
Мережа кафе Ізраїльської кухні. Контроль та ведення всіх кафе.
Консалтинг
from 08.2022 to 12.2022
(5 months)
Книжковий Лев, книгарня, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)
Проектування та запуск кавʼярні с подальшим веденням проєкту.
Бар-менеджер мережі / Розвиток департаменту бара
from 06.2019 to 02.2022
(2 years 9 months)
Хлібний, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)
Мережа ресторанів-кондитерських. За 2,5 роки відкрили 20 ресторанів, 2 АЗС, 3 дарк-кітчени, барне та кухонне виробництво та обсмажувальний цех.
Knowledge and skills
- Стресостійкість
- Адаптивність
- Висока працездатність
Language proficiencies
English — fluent
Additional information
- Одночасно керував підрозділами бара в більш ніж 20 ресторанах.
- Очолював команду в 80+ осіб.
- Займався кресленнями технології ресторанів для ефективного функціонування закладу
- Створив та оптимізував стандарти роботи бару та барного виробництва мережі ресторанів
- Організував виробництво барних заготівель, здатне забезпечити більше 40 ресторанів.
Додаткова освіта:
- Курс Барменеджера від школи Parovoz
Курс
- «Укравління рестораном» від Александра Мусатова
Similar candidates
-
Шеф-бармен, бар-менеджер
Kyiv -
Бар-менеджер, шеф-бармен
60000 UAH, Kyiv -
Шеф-бармен мережі
Kyiv -
Бармен
40000 UAH, Kyiv -
Шеф-бармен
Kyiv