Ліна

Ткачук Ліна Григорівна
г. Біла Церква Тел. [open contact info](look above in the "contact info" section) e-mail [open contact info](look above in the "contact info" section)
Д.н. 12.03.1983, 42 роки.

ЦІЛЬ
Отримання посади Керуючої/обліковця/товарознавця/закупника
Бажаний рівень з/п
Договірна
Сімейне становище
Не заміжня, дітей немає.
ДОСВІД РОБОТИ
Ресторан ТМ «Піца Челентано»
01.10.2020 - 03.2025 Керуюча рестораном
- Робота з персоналом (прийом, адаптація, навчання);
- Забезпечення та контроль безперебійної роботи закладу;
- Взаємодія з комунальними підприємствами, заключення договорів, формування планів та лімітів на використання енергоносіїв;
- Контроль за дотриманням санітарних норм в роботі ресторану;
- Контроль роботи обладнання та інвентарю, своєчасна заміна/ремонт устаткування;
- Контроль роботи персоналу, налагодження комунікацій між цехами;
- Складання графіків роботи персоналу;
- Нарахування заробітної плати персоналу;
- Впровадження мотиваційних програм для персоналу;
- Складання бюджетів та планів реалізації на наступні періоди (місяць, квартал, рік). Ведення звітів по фактичним надходженням коштів, контроль дотримання планів та бюджету;
- Аналізи продажів, формування звітів та графіків для інвесторів;
- Складання фінансового звіту;
- Контроль за дотриманням касової дисципліни;
- Розробка, прорахунок та впровадження акцій та промо-пропозицій.

Ресторан ТМ «Піца Челентано»
01.09.2019 – 01.10.2020 Економіст
- Замовлення товару;
- Внесення данних в програму Лібро (надходження, витрати, списання та інше);
- Проведення планових та позапланових інвентаризацій;
- Формування ціноутворення;
- Наповнення бази (внесення нових страв, синхронізація з базою касирів);
- Складання бюджетів та планів реалізації на наступні періоди (місяць, квартал, рік);
- Аналізи продажів, формування звітів та графіків для інвесторів:
- Заключення договорів та контроль дотримання договірних забов’язань;
- Звіти по системним партнерам;
- Контроль за дотриманням касової дисципліни;
- Нарахування заробітної плати персоналу;
- Формування та корекція необхідних бланків для роботи ресторану.

Ресторан «Intelligent»
17.07.2017 – 08.2019 Закупник – обліковець
- Замовлення товару у постачальників;
- Робота и розрахунки з постачальниками;
- Закупівля товару поза поставок;
- Проведення планових та позапланових інвентаризацій;
- Внесення даних в базу 1С (надходження, витрати, списання та інше);
- Наповнення бази;
- Складання меню;
- Складання калькуляційних карт;
- Формування націнок;
- Аналіз продажів;
- Формування планів та звітів з продажів;
- Навчання персоналу, контроль кассової дисципліни та дотримання законодавчих норм та стандартів;
- Робота з перевіряючими органами;
- Укладення договорів, контроль дотримання договірних забов’язань;
- Оформлення кадрової документації, с послідуючею передачею у відділ кадрів.

Арт Кафе «Intelligent»
11.01.2016 – 31.05.2017 Закупник – обліковець
- Замовлення товару у постачальників;
- Робота и розрахунки з постачальниками;
- Закупівля товару поза поставок;
- Проведення планових та позапланових інвентаризацій;
- Внесення даних в базу 1С (надходження, витрати, списання та інше);
- Наповнення бази;
- Складання меню;
- Складання калькуляційних карт;
- Формування націнок;
- Аналіз продажів;
- Формування планів та звітів з продажів;
- Навчання персоналу, контроль кассової дисципліни та дотримання законодавчих норм та стандартів;
- Робота з перевіряючими органами;
- Укладення договорів, контроль дотримання договірних забов’язань;
- Оформлення кадрової документації, с послідуючею передачею у відділ кадрів..

ТОВ «ВОСТОК» (мережа АЗС)
04.11.2013 – 20.08.2015 Категорійний менеджер (не прод.група, автотовари, пиво)
• Формування асортименту;
• Укладання договорів;
• Контроль виконання договірних забов’язань;
• Преддоговірна робота з постачальниками;
• Внесення позицій в базу 1С товарообіг;
• Проведення тендерів;
• Проведення акцій;
• Проведення аналізу категорій;
• Формування планограм;
• Проведення переговорів.

ТОВ «Люксвен» (мережа АЗС)
08.2012 – 11.2013 Замісник директора (товарознавець)
• Замовлення та приймання товару;
• Аналіз залишків та продажів;
• Проведення планових та позапланових інвентаризацій;
• Навчання персоналу;
• Складання місячних товарних звітів;
• Предпродажна підготовка товару;
- Контроль за виконанням поставлених задач персоналом.

КОФ СП ТОВ «Кершер» (мережа АЗС)
01.06.2008 – 03.02.2012 Товарознавець
• Замовлення та приймання товару;
• Аналіз залишків та продажів;
• Проведення планових та позапланових інвентаризацій;
• Навчання персоналу;
• Складання місячних товарних звітів;
• Предпродажна підготовка товару;
• Контроль за виконанням поставлених задач персоналом.
02.01.2008 – 01.06.2008 Начальник зміни
- Контроль за роботою лінейного персоналу;
- Ведення супровідної документації;
- Контроль касової дисципліни;
- Робота з клієнтами;
- Дотримання та контроль за дотриманням корпоративних норм та стандартів.

ПП «Укрбелтранс» (мережа АЗС)
23.10.2006 – 31.12.2007 Начальник зміни
21.12.2005 – 23.10.2006 Касир торговельного залу

ОСВІТА
1.09.2007 – 30.06.2011 Східно-Європейський університет економіки та менеджменту.
• Спеціальність: Маркетолог
• Ступінь: Бакалавр

ПРОФЕСІЙНІ НАВИЧКИ ТА ЗНАННЯ
- Windows, MS Office, Internet – досвідчений користувач;
- Великий досвід роботи з товаром, досвід работи з людьми, досвід в складанні звітів, бюджетів, аналізів.;
- Знання програм: Лібро, Акант, MPos, RKeeper, 1С, Куб, Лотус.
ТРЕНІНГИ И СЕМІНАРИ
- Стандартизація ресторану;
- Управління рестораном;
- Основи мерчандайзингу;
- Управління часом.

ЗНАННЯ МОВ
- Українська - вільно ;
- Англійська - середня.