Contact information

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/17546226/

Work experience

Провідний фахівець відділу Продаж

from 02.2024 to now (2 years 9 months)
Сільпо, Львів (Роздрібна торгівля)

ПРОВІДНИЙ ФАХІВЕЦЬ З ПРОДАЖІВ

Зона відповідальності — 21 філія (Львів, Тернопіль,Чернівці, Шептицький, Дрогобич, Трускавець).

робота з асортиментом кулінарного напрямку;

аналіз продажів та попиту;

формування та оновлення асортименту;

робота з різними категоріями кулінарної продукції;

участь у розробці та вдосконаленні страв.

планування потреби в сировині;

замовлення сировини;

робота з внутрішньою корпоративною базою;

аналіз ефективності асортименту;

взаємодія з виробничими командами;
взаємодія з іншими офісами та департаментами;
участь у запуску нових позицій;

участь у відкритті та запуску нових філій.

Результат: участь у відкритті 4 нових філій.
ВИЇЗНА ТОРГІВЛЯ
Брала участь у виїзній торгівлі, зокрема під час заходу в Луцькому замку.

Завідувач відділу Кулінарії

from 09.2020 to 02.2024 (3 years 6 months)
Сільпо, Львів (Роздрібна торгівля)

ЗАВІДУВАЧ ВІДДІЛУ КУЛІНАРІЇ

Команда — до 38 працівників

організація роботи кулінарного виробництва;

управління персоналом;

планування виробництва;

контроль якості готової продукції;

контроль дотримання технологічних процесів;

планування потреби в сировині;

замовлення сировини;

робота з асортиментом;

участь у впровадженні та вдосконаленні позицій;

розподіл виробничих завдань;

навчання та адаптація персоналу;

контроль виконання виробничих завдань;

вирішення оперативних виробничих питань.

ПЕРЕМОГИ У КУЛІНАРНОМУ КОНКУРСІ «СІЛЬПО»
Двічі ставала переможницею внутрішнього конкурсу з виготовлення страв.

Старший кухар

from 10.2019 to 08.2020 (11 months)
Сільпо, Львів (Роздрібна торгівля)

Організація роботи відділу, контроль та замовлення сировини, санітарні норми та документація.

Кухар

from 03.2019 to 10.2019 (8 months)
Сільпо, Львів (Роздрібна торгівля)

Приготування страв згідно ТК, дотримання санітарних норм на робочому місці, контроль сировини та готової продукції.

Education

Львівський Національний Університет ветеринарної медицини та біотехнологій ім. С.З.Ґжицького

Екологія, охорона навколишнього природного середовища та збалансоване природокористиування., Львів
Higher, from 2010 to 2014 (4 years)

Knowledge and skills

• Комунікабельність
• Ведення документації
• Робота в команді
• Контроль якості продукції
• Інвентаризація
• Знання правил зберігання продуктів
• Уміння аналізувати
• Чесність
• MS Excel
• Контроль залишків
• Навчання персоналу