Виталий
Бренд шеф-кухар, технолог, керуючий, 35 000 UAH
- Employment:
- Full-time.
- Age:
- 52 years
- City:
- Kyiv
Contact information
The job seeker has entered a email.
Name, contacts and photo are only available to registered employers. To access the candidates' personal information, log in as an employer or sign up.
You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/1761336
Work experience
Бренд шеф повар , консультант, технолог
from 11.2015 to now
(8 years 5 months)
Ресторанный консалтинг, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)
Восстановление успешной работы \ Запуск ресторанов с "0" \ Увеличение доходности \Стандартизация процессов\ Обновление меню \ Копирование концептов \ Аудит деятельности
Кейтеринговая компания школьного питания " Кидс Кейтеринг "
Интернет магазин ПП продуктов " Фрешмарт"
Кофейни "Молото Зелено"
Крафтовые рестораны "Марал Бар"\ "Zефир"
Корпоративные рестораны "Буфет"\"Фудфектори"
Пиццерии "Фарба"\"Лимончелло"\"Гриллица"
Фастфуды "Маркет Плаза"\"Оливье"\Дрова"
Доставка ЗОЖ И ПП "Сервис Диет "\"YORO"
Концептуальные рестораны "Мясо в огне"\"Пан Карпат"
Стритфуды "Киев Донер"\"Фреш Лайн"
Консалтинг отельно-ресторанных комплексов Киевщины (Собиклаб) ,Закарпатья (Косино),Львивщины (Мисто)
Шеф повар и главный технолог департамента кулинарии
from 07.2015 to 11.2015
(4 months)
Фоззи Фуд Сильпо, Киев (Роздрібна торгівля)
Разработка технологий : СуВид,горячего копчения,колбасного производства
Создание и открытие 5 гастро-фудкортов
Обновление меню кулинарий
Шеф повар
from 08.2014 to 06.2015
(10 months)
ЗЕО Альянс, Киев (АТ технологии)
Корпоративное питание на 1000 человек в день, кухни:ПанАмериканская.Средиземноморская,Европейская,ПанАзиатская
Шеф повар ( Технолог ) - консультанат
from 01.2014 to 09.2014
(8 months)
ФЭСТ Львов, Львов (Гостинично-ресторанный бизнес)
Обновление меню сети ресторанов (Краивка,Копальня Кавы,Бернардины,Гасова Лампа,Пошта,Левый Берег,Зенык,Золотая Роза),разработка кулинарных брендов для сети магазинов.
Бренд шеф повар , технолог
from 10.2011 to 01.2014
(2 years 3 months)
Консалтинговые компании, киев (консультации в организации ресторанного бизнеса)
Бренд шеф,консультант,тренер,технолог,управляющий рестораном
Шеф повар (Технолог) - консультант
from 09.2009 to 09.2011
(2 years)
Здоровеньки Були , Два Гуся, Дрова, киев (Гостинично-ресторанный бизнес)
Обновление меню ресторанов
Бренд шеф повар , технолог
from 09.2008 to 09.2009
(1 year)
ФЭСТ Львов, Львов (Гостинично-ресторанный бизнес)
Создание и открытие сети ресторанов в г.Львов (Гасова Лампа, Жидивська Кнайпа,Левый Берег,Варьяты,Мазох кафе,Краивка,Массоны)
Бренд шеф повар и технолог проекта
from 09.2004 to 09.2008
(4 years)
Пузата Хата, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)
Создание и открытие 30 ресторанов по всей Украине
Шеф повар
from 01.2004 to 09.2004
(8 months)
Ресторан "НЭП", Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)
Управление работой кухни организация кондитерского цеха
Шеф повар ,заведующий производством
from 01.2003 to 12.2003
(11 months)
Ресторан "Сонце"\"Фондю Бар"\"Джем Кафе", Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)
Организация и управление работой кухни
Технолог
from 01.2002 to 12.2002
(11 months)
Ресторан "Сим Сим", Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)
Постановка и стандартизация технологических процессов
Управляющий рестораном
from 08.2001 to 01.2002
(5 months)
Ресторан "Салют", Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)
Управление работой ресторана
Управляющий рестораном
from 10.2000 to 08.2001
(10 months)
Кондитерская "Реприза", Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)
Управление работой заведения
Education
КТЭУ
ФЭМ, Киев
Higher, from 1989 to 1994 (4 years 11 months)
Additional education and certificates
НЛП создание команды
2001-2002 гг.
Knowledge and skills
Similar candidates
Бренд шеф-кухар, технолог, керівник
35000 UAH, Kyiv
Бренд-шеф, технолог, керуючий рестораном
Kyiv
Керуючий, заступник, управляючий, директор, начальник, менеджер, ресторатор
Kyiv, Vinnytsia
,
more 8 cities
Керівник, заступник керівника підприємства, виконавчий директор, операційний директор
Kyiv
Директор, заступник директора, начальник відділу, регіональний керівник
Kyiv
Бренд шеф-кухар, технолог
Kyiv, Ivano-Frankivsk
,
more 8 cities