Марина

РЕЗЮМЕ
Ноноян Марина Дмитрівна

Досвід роботи:

Власник кейтерингової компанії

13 березня 2018 р- по сьогодні

Moments
Управління бюджетом, фінансова звітність та планування для оптимізації витрат і підвищення прибутковості. Ведення всіх ключових ланок замовлення (проекту).
Організація та створення концепції події, створення меню індивідуально під замовлення, сервірування, обслуговування гостей, тайм-менеджмент заходу, креативний підхід. Формування команди, створення технологічних карт. Завжди в пошуку нових ідей і креативних рішень.

Розробила авторські рецепти Паски та Штолену, які успішно продаються по всій Україні.
Організатор фестивалю «Кухоль Фест»
2019 р

Учасник фестивалів вуличної їжі
2018 р- 2019 р
Повний цикл організації масових заходів і фестивалів вуличної їжі (від ідеї до реалізації)
Залучення та координація 50+ учасників з різних регіонів України. Пошук, переговори та співпраця з партнерами і спонсорами. Управління логістикою, комунікацією та операційними процесами заходу.

Участь в тематичних фестивалях, ярмарках.

Власник пекарні

1 серпня 2018 р- 1 квітня 2021 р
Родинна Пекарня
Відкриття та запуск пекарні з нуля, планування бюджету, фінансове управління та контроль витрат. Пошук і закупівля обладнання, організація виробничого процесу. Підбір, навчання персоналу. Створення технологічних карт і стандартів якості продукції.
Пошук каналів збуту продукції для продажу. Пошук та комунікація з партнерами та постачальниками.

Керівник ресторану

20 грудня 2009 р- 20 листопада 2017р

Адміністратор ресторану

10 січня 2009 р- 20 грудня 2009 р

Ресторан «Ізюм»

Відкриття робочої зміни та закриття. Підбір кадрів. Стажування нових співробітників (офіціантів та барменів). Підготовка матеріалів для навчання персоналу. Проведення внутрішніх нарад. Планування, організація, координування роботи ресторану. Розрахункові операції, робота з постачальниками. Розробка та дегустація нових страв в меню. Контроль техніки безпеки та дотримання всіх норм санітрних та ДСТУ. Вирішення конфліктних ситуацій.

Освіта:

Бакалавр
2000 р. – 2005 р.
Приватний вищий навчальний заклад Європейський університет
Факультет:
Спеціалізація:

Спеціаліст
2005 р. – 2006 р

Спеціалізація:

Фінансово-економічний
Економіка підприємства

Приватний вищий навчальний заклад Європейський університет

Фінанси
Мовні дані:

Українська
Російська
Англійська
Вільно
Вільно
Середній, продовжую навчання

Навики й уміння

Знання комп’ютера

«Усвідомлене управління»

14.04. 2025 р

«Фуршетний майстер з нуля»

16.03-18.03.2023 р

«Весільні фуршетні столи»

19 лютого 2020 р

Авторський майстер клас «Великодня випічка»

21 березня 2019 р

Класика Галицьких Рецептів

19 листопада 2018 р

Водійські права категорії B
Вільний користувач ПК (MSWord, MSPowerPoint, Internet);
R-keeper
Добрі знання: MSExcel, 1С

Галина Воропаєва

Кулінарна студія «Furshet» м. Дніпро

Від кейтерингової студії
«Арт фуршет»

Майстер – клас Наталії Савицької

Майстер – клас Наталії Савицької

Стаж водіння- 20 роки

Особисті якості

Відповідальність, комунікабельність, цілеспрямованість, оптимізм, креативність, стресостійкість, дисциплинованість, старанність, організаторські якості, здібність до швидкого навчання, бажання розвиватись, прагну до професійного розвитку та актуалізувати власні знання, вміння.

Сторінки в соціальних мережах

Instagram: @nmarichka