Contact information

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/18219243/

Work experience

Керуюча

from 07.2020 to 08.2025 (5 years 2 months)
Альтернатива, coffee shop, Київ (Роздрібна торгівля)

Обов'язки та досягнення:
• Управління командою (15+ співробітників): повний цикл HR-процесів
— пошук, підбір, адаптація (інтеграція), мотивація та контроль роботи лінійного та кухонного персоналу (бариста, кухарі, кондитери, закупники,
тех. персонал).
• Запуск «під ключ»: безпосередньо розробляла концепцію, запускала та виводила на стабільну роботу нову локацію мережі з нуля.
• Стратегічне планування: розробляла та успішно реалізовувала місячні та річні операційні плани; вела контроль КРІ показників закладу.
• Оновлення меню та маркетинг: аналізувала ринкові тенденції, повністю розробляла та впроваджувала сезонні меню, а також створювала комерційно успішні алкогольні та барні карти.
• Розвиток культури закладу: організовувала масштабні тематичні вечірки та заходи для гостей (що підвищувало лояльність та чек), а також внутрішні корпоративи для згуртування команди.
• Оптимізація та контроль: налагодила систему обліку та взаємодії між підрозділами (кухня, кондитерський цех, бар), що знизило відсоток списань та покращило швидкість видачі страв.
Причина звільненнярд лого проекту ласими через сімейні
обставини.

Knowledge and skills

• Організація заходів
• Ораторські здібності
• Комунікабельність
• Poster QR