Чала

ДАРИНА ЧАЛА
Адміністратор
[open contact info](look above in the "contact info" section) | [open contact info](look above in the "contact info" section) | Черкаси, 18021, Україна

ПРО СЕБЕ
• Висока фізична та емоційна витривалість, здатність ефективно працювати в
інтенсивних умовах.
• Глибоке розуміння процесів роботи кухні та бару.
• Досвід роботи з технологічними картами та дотримання стандартів
приготування і подачі страв.
• Володіння системами автоматизації SERVIO та Poster; ведення касової
дисципліни, контроль фінансової звітності та управління замовленнями.

ДОСВІД РОБОТИ
Адміністратор ресторану (F&B Manager / Supervisor) | Apartel Rikka Khust Thermal
Resort | м. Хуст | груд 2025 – квіт 2026
• Операційне управління: Координація роботи основних локацій резорту:
ресторан «LUGOSH», food court «Gourmet Hall», кав’ярня «RIKKA café»,
Aqua-bar, Room Service.
• Контроль стандартів та чистоти: Моніторинг санітарного стану залів та барних
зон; забезпечення високої якості обслуговування, естетики подачі страв та
дотримання регламентів сервісу.
• Управління персоналом та взаємозамінність: Формування графіків, навчання
нових співробітників. Досвід роботи у форматі Hands-on Management: успішне
виконання функцій бармена чи офіціанта у пікові періоди для підтримки
безперебійного сервісу.
• Робота в системі SERVIO: Ведення касової дисципліни в програмі
автоматизації, контроль закриття рахунків та фінансової звітності змін.
• Адміністрування заходів: Операційний супровід банкетів, днів народження та
майстер-класів безпосередньо на локаціях (координація таймінгів та роботи
персоналу).
• Робота з гостями: Вирішення конфліктних ситуацій, супровід відвідувачів та
робота над підвищенням рівня лояльності гостей комплексу
Адміністратор | tooman/escobar/roofbar | Черкаси | лип 2025 – лист 2025
• Керування персоналом та координація роботи команди.
• Робота з накладними, взаємодія з постачальниками та контроль своєчасності поставок.
• Забезпечення належного функціонування закладу та контроль виконання внутрішніх
стандартів.
• Контроль таймінгу приготування страв і якості подачі.
• Проведення стажування та навчання нових офіціантів.
• Комунікація з гостями: прийом бронювань, спілкування через соцмережі, вирішення
конфліктних ситуацій.
• Робота з обліковою системою Poster.
Адміністратор/бухгалтер | FOODHACKER | Черкаси | лип 2024 – бер 2025
• Опрацювання накладних, ведення документів та взаємодія з постачальниками.
• Проведення взаєморозрахунків із клієнтами та постачальниками.
• Впевнене користування програмою 1С: ведення обліку, переоблік, формування зведених
даних.
• Робота з касою, ведення касової документації та відомостей.
• Удосконалення та автоматизація внутрішніх процесів.
• Введення даних, контроль залишків, формування звітів.

Тренер | ДЮСШ | Харків | груд 2021 – бер 2024
• Проведення тренувань з легкої атлетики та розробка індивідуальних програм підготовки.
• Підготовка спортсменів до змагань, супровід під час стартів. • Надання рекомендацій щодо
харчування та складання індивідуальних раціонів. • Робота з дітьми: розвиток техніки,
фізичної підготовки та спортивної дисципліни.
• Формування тренувальних планів з урахуванням рівня підготовки спортсменів.

ОСВІТА
Атестат про повну загальну середню освіту, ХФКС, Харків (2021) Харківське
державне вище училище фізичної культури №1 — спеціалізація «Легка атлетика».

НАВИЧКИ
Комунікабельність, ведення документації, організованість, самодисципліна,
вимогливість, клієнтоорієнтованість.

ПЕРСОНАЛЬНІ ДАНІ
Дата народження: 01 жовтня 2003