Personal information hidden

Мартинюк Зоряна
[open contact info](look above in the "contact info" section) // [open contact info](look above in the "contact info" section) Львів, Україна

Профіль Досвід роботи
Виконавчий директор | ПП”ГАЛХЛІБОПРОДУКТ”
2013 — СЕРПЕНЬ 2025р
• Спеціаліст з досвідом роботи більше
20 років у сфері харчової промисловості.
• Повний контроль роботи підрозділів: цеху заморожених
Маю успішний досвід в управлінні
напівфабрикатів, хлібобулочного цеху, кондитерського цеху,
проектами, в розробці стратегій та
цеху порізки та упаковки, інші
досягненні поставлених цілей. Відмінно • Координування поставок сировини та робота з
володію якостями: відповідальність, постачальниками
комунікабельність, креативність та вміння • Забезпечення ведення технічної та технологічної
працювати в команді. Зацікавленна у документації
можливості застосувати свій досвід та • Контроль дотримання стандартів та технічних умов на
лідерські навички для розвитку компанії виготовлення продукції
• Безпосередня участь у технічних та дизайнерських
проектах щодо підбору рекламних матеріалів для
Освіта просування бренду підприємства
• Контроль рекрутингу та кадрових питань
• Український державний університет харчових • Контроль господарських питань та питань безпеки і
технологій охорони праці підриємства
1995 – 2000р
Спеціаліст – Технологія хліба, кондитерських,
Директор | ПП”ГАЛ-ДАР”
макаронних виробів і харчоконцентрантів 2009 — 2013р
• Кам`янець – Подільський коледж харчової
промисловості • Визначення та корегування роботи підприємства
1991 – 1995р • Розробка та ведення технічної та технологічної документації
Технік-технолог – Технологія хліба, • Підбір та забезпечення наявності устаткування на
кондитерських, макаронних виробів і виробництві
харчоконцентрантів • Організація роботи персоналу на всіх етапах
технологічного процесу
Навички • Розрахунок собівартості продукції та формування відпускної
ціни готових виробів
• Розробка технічної та технологічної
документації Завідувач виробництва | ТзОВ”ГАЛ-ДАР”
2007 — 2009р
• Підбір обладнання згідно потреб виробничого
процесу
• Контроль якісних та кількісниих показнииків на всіх етапах
• Володіння Excel та Word
вробництва
• Вміння читати та розуміти технічні креслення,
• Розробка рецептур, технологічних карт і режимів
схеми та інструкції з експлуатаціії
вробництва
• Навички планування, організації та контролю
• Впровадження нових видів продукції
виробничих процесів
• Навчання та підготовка персоналу на виробництві
• Управління ресурсами та мінімізація витрат
• Навички володіння 1С
Змінний технолог | ВАТ”Львівський хлібозавод №1”
1998 — 2007р

• Дотримання технологічних параметрів в процесі
виробництва хлібобулочних вробів
• Лабораторні дослідження якісних показників сровини,
напівфабрикатів та готової продукції