Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/18284562/

Work experience

Кухар Готвач

from 04.2017 to 11.2021 (4 years 8 months)
Holiday Village Duni Royal Resort, Софія Болгарія (Готельно-ресторанний бізнес)

Маю Освіту та досвід роботи у приготуванні холодних закусок та гарячих страв, працював у великому Європейському Ресторані Болгарії комплексу Holiday Village Duni Royal Resort на 927 посадочних місць під відкритою та закритою тераси, всі записи та документи є офіційного Європейського зразка з перекладом на українську мову.

Education

Кулінарна Академія HRC - HRC Culinary Academy Інтернаціональна Академія Рестораного Готельного Туризму

Професійний курс «Холодна та гаряча кухня», Софія Болгарія
Specialized secondary, from 2017 to 2018 (1 year)

Охоплює основні технологічні процеси ресторанного виробництва, та програма охоплює повний цикл приготування страв: Основи професійної кухні: організація робочого місця, техніка безпеки, санітарні норми, робота з кухонним обладнанням. Холодна кухня (холодний цех): Приготування холодних закусок, салатів, канапе, тарталеток. страв. Гаряча кухня (гарячий цех): Технології приготування супів, бульйонів. Основні способи теплової обробки м'яса, риби, овочів (смаження, гасіння, запікання, sous-vide).

Knowledge and skills

• Водійські права кат. A
• Водійські права кат. CE
• Стресостійкість
• Європейська кухня
• Готування на мангалі
• Пакування готової продукції
• Старанність
• Бажання вчитися і розвиватися
• Приготування холодних страв
• Приготування гарячих страв
• Приготування страв
• Дисциплінованість
• Адаптивність
• Чесність
• Доброзичливість
• Неконфліктність
• Комунікабельність
• Здатність до навчання
• Організованість
• Уважність
• Водійські права кат. B
• Користувач 1С
• MS Excel
• Ведення CRM
• Організація внутрішніх перевезень
• Самостійне прийняття рішень
• Організація міжнародних перевезень
• Висока працездатність
• Відповідальність
• Пунктуальність
• Цілеспрямованість

Language proficiencies

• English — average
• Ukrainian — above average
• Bulgarian — average

Disability

2nd degree.